1995年，張信哲約滿巨石，自立門戶組建潮水音樂工作室，並加盟EMI旗下廠牌種子音樂。
張信哲當年的離開，有點“負氣出走”的意思。
1987年大二時候，張信哲在一次校園歌唱比賽中奪得冠軍，給評委丁曉雯和鄭華娟留下深刻印象，覺得小夥子雖然長得磕磣，但聲音真是好聽，遂向滾石強烈推薦。不久，滾石給張信哲打電話，讓他去面試，張信哲的第一反應不是激動，而是——絕對不可能，一定是騙錢的！直到他來到位於光復南路290巷3號5F滾石樓下，且和偶像陳淑樺擦肩而過時，才明白了此事的真實性、“嚴重性”。我覺得吧，張信哲還是清醒的，至少沒有跑到南巷路的飛碟唱片，一進門高呼“我在滾石，我很重要”，非得讓打一頓不可。
滾石大佬對張信哲面試很滿意，將他簽入滾石子公司巨石，先從助理幹起。1989年3月，等了1年的張信哲，終於推出了首張專輯《說謊》。
拍攝《說謊》封面時，身為大三學生的張信哲可是遭了老罪了，由於他沒有經驗，不會擺pose，攝影師拍了半天也不成功，最後氣得哇哇亂叫，直接扔下相機去找老闆訴苦。張信哲嚇壞了，不知如何是好，悻悻地跟著去解釋，便聽到了以下對話：
“老闆，這活幹不了，那小子根本不會照相。”
“年輕人嘛，有個學習的過程，慢慢來，彆著急。”
“老闆，這還是小事，主要是……是他太醜了，怎麼拍也拍不出效果！”
得，原因其實在這。誰能想到，風靡萬千歌迷的“情歌王子”，當年竟被嫌棄成這樣？最後，攝影師只能從一堆隨機拍攝的照片裡挑了一張充當封面。
《說謊》
儘管《說謊》的封面有些一言難盡，可歌卻是實打實的，受到人們的喜歡。滾石和巨石高興極了，直呼“撿到寶”，不過，慶祝香檳喝到一半，老闆們猛然想起一件事，唉聲嘆氣，興致全無。原來，1989年底，張信哲要去服兵役，眼看勢頭剛起來就要滅了。
怎麼辦？老闆們一拍腦袋，有了，在此期間給他瘋狂發片，勢必將其價值吃幹榨盡才行。
所以，那一年，張信哲由歌壇新人變身歌壇“超人”，一連發行了三張專輯——3月《說謊》；7月《憂鬱》；11月《忘記》。林隆璇、齊秦、李宗盛、小蟲、黃韻玲……連番上陣，對他進行“折磨”，權當是入伍前的適應訓練吧。
1992年，張信哲歸來，渾身充滿戰鬥力，憑藉《難以抗拒你容顏》《愛如潮水》《別怕我傷心》《有一點動心》等大熱歌曲，一舉登上“情歌王子”的寶座。就像文案寫道：“是難以抗拒容顏的深情款款，還是情人最美麗會微笑的臉，是與舊愛分離時的黯然心碎，還是心底一直不能說的感覺，其實這個聲音有一個名字，我們都叫它——張信哲。”
但是，這樣的張信哲，是真實的張信哲嗎？至少他本人不這麼認為。
幾年下來，張信哲的歌曲基本都是同一類型，即使聽者聽不厭，可歌者確唱厭了。巨石後期，張信哲一直努力想擺脫“苦情歌手”的設定，唱一些有自己想法、追求的歌，然而公司不同意。你想啊，張信哲現在的形象、歌曲早已深入人心，做出改變後萬一大家不接受、不埋單呢？這關乎到營利、掙錢問題，因此沒得商量。
另外，張信哲還對當時的版權規定很有意見，那時，歌手創作、演唱的作品，版權一概歸公司所有，歌手只能獲得一些版稅和名氣。張信哲覺得，唱歌不止是賺錢，還應真正保有自己的作品。可想而知，公司就此事的回應只有三個字——想得美。
這些，均讓張信哲憤憤不平，他決定做出反擊。
那位問了，張信哲外表斯斯文文，歌聲深情款款，一看就是“老實人”，他能幹出啥出格事？別忘了，兔子急了還咬人，狗急了都跳牆，更何況張信哲貌似“安分守己”，私底下卻喜歡嘗試各種新鮮刺激的東西，比如蹦極、潛水等等，年輕時也是逃過課、給女生寫過小紙條的人。
說了這麼多，那他究竟怎麼做的？這個，一開頭不就講了嘛，1995年約滿巨石後，他拒絕續約，而是開了自己的工作室——潮水音樂，並加盟百代EMI。你可千萬別認為“就這”？滾石和巨石當時可疼痛之極，他們沒想到，“乖乖仔”竟然會“叛變”，跑得不是張信哲，跑得是棵搖錢樹啊。
何況就張信哲個人而言，這個行為已是一次很大的“叛逆”了。說到底，張信哲再如何喜歡刺激、“人不可貌相”，然則天性擺在那，決定了不可能做出“驚天動地”“驚世駭俗”的事。他所謂的“反叛”“抗爭”，主要是思想上的，比如你告訴他一定要這樣一定要那樣，但他偏不要。就像滾石、巨石的老闆和大哥、大姐們勸他“阿哲不要胡鬧，留在這吧”“開工作室的想法很幼稚”，反而使他堅定了決心。
讓張信哲沒想到的是，加盟EMI後，他的歌路依然延續以往，並無變化。其實很好理解，所有創片公司都不敢也不願意冒著賠錢的風險，讓歌手去追求理想、去做實驗。公司和歌手，本身就是一對不可調和的矛盾。
別急著罵EMI是勢利商家，令張信哲希望落空，如果沒有它“循規蹈矩”“安全起見”，我們又怎會聽到《寬容》《不要對他說》《過火》等好歌以及《寬容》《夢想》《摯愛》三張大碟？張信哲的“不幸”成全了我們的“幸”。
在EMI的安排下，張信哲一邊鞏固國語市場，一邊開始征戰香港樂壇。為此他搬到EMI香港公司住了半年專門學習粵語。
1996年2月，張信哲首張粵語專輯《深情》面世，該專輯製作陣容強大，集合了蔡國權、林夕、倫永亮、張美賢、向雪懷、杜自持等填詞、作曲，還拉來彭羚對唱了一首《註定相愛》。可惜專輯內的歌曲大多屬於前一年《寬容》專輯粵語翻唱，了無新意，故在香港僅賣了一萬四千張，比之《寬容》三四十萬的銷量，只能用慘淡來形容。
《深情》
EMI不甘心，當年12月，再次給張信哲製作了粵語專輯《思念》，但銷量仍無起色。
之後，張信哲在EMI沒有再出過粵語專輯，不是EMI死了心，而是張信哲於1997年撲向了SONY新力的懷抱。
新力同樣擁有讓張信哲“征服”香港的夢想。1998年7月，張信哲的第三張粵語專輯《到處留情》發行，結果嘛，哎，不說了，說多了都是淚。
就此，張信哲徹底告別了粵語歌。
張信哲闖蕩香港樂壇成績平平，留下的唯有幾段深厚友情：張國榮自他到香港發展就一直十分照應；王菲夥同那英與他一起開了《好友音樂會》，以壯聲勢……
相信張信哲每每憶起香江歲月，溫暖是大於困惑的。
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