雖然已經立過秋了，但炎熱的天氣依舊在。在未來的兩個月內，高溫天氣還伴隨著我們。天熱，我們的身體對蛋白質、水、無機鹽、維生素的需求量很大，如果缺乏這些物質，我們的抵抗力就會降低。
科學合理的膳食，可以使我們的抵抗力提升，離小毛病遠一點。下面，就向大家介紹一款合適在炎熱季節喝的湯——牛奶鯽魚湯。
這款湯的原料很簡單，主要就是鯽魚、豆腐和牛奶。調料方面，從綠色健康的角度，只需要鹽和油少許就可以了。
除了原料易得，這款湯做起來也不復雜。
第一步，先把豆腐洗淨，切成小塊。
第二步，把鯽魚處理乾淨，鍋裡放油燒熱，小火煎至兩面斷生，盛出來備用。
第三步，往鍋裡放適量的水，放入薑絲、鯽魚、鹽，攪勻，把浮沫撇掉，用中火煮大約三分鐘，至魚肉熟即可。
第四步，把豆腐塊放入鍋裡，倒入100毫升左右牛奶，攪拌均勻，用小火煮約兩分鐘，撒入蔥花，把魚和湯裝入湯碗中即大功告成。
大家看一看，做法是不是很簡單呢？至於食材，不貴，大家都能消費得起。
這款湯裡，鯽魚含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質，牛奶裡也有豐富的鈣，成人喝了對身體很有益處。兒童喝了這湯，對身體發育是有很大好處的，尤其有利於身體長高。
勤快的你，趕緊照著上面的方法做美味的牛奶鯽魚湯吧！
友情提醒：在做湯的過程中，調料可以根據個人口味適量增減。
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