虽然已经立过秋了，但炎热的天气依旧在。在未来的两个月内，高温天气还伴随着我们。天热，我们的身体对蛋白质、水、无机盐、维生素的需求量很大，如果缺乏这些物质，我们的抵抗力就会降低。
科学合理的膳食，可以使我们的抵抗力提升，离小毛病远一点。下面，就向大家介绍一款合适在炎热季节喝的汤——牛奶鲫鱼汤。
这款汤的原料很简单，主要就是鲫鱼、豆腐和牛奶。调料方面，从绿色健康的角度，只需要盐和油少许就可以了。
除了原料易得，这款汤做起来也不复杂。
第一步，先把豆腐洗净，切成小块。
第二步，把鲫鱼处理干净，锅里放油烧热，小火煎至两面断生，盛出来备用。
第三步，往锅里放适量的水，放入姜丝、鲫鱼、盐，搅匀，把浮沫撇掉，用中火煮大约三分钟，至鱼肉熟即可。
第四步，把豆腐块放入锅里，倒入100毫升左右牛奶，搅拌均匀，用小火煮约两分钟，撒入葱花，把鱼和汤装入汤碗中即大功告成。
大家看一看，做法是不是很简单呢？至于食材，不贵，大家都能消费得起。
这款汤里，鲫鱼含有蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，牛奶里也有丰富的钙，成人喝了对身体很有益处。儿童喝了这汤，对身体发育是有很大好处的，尤其有利于身体长高。
勤快的你，赶紧照着上面的方法做美味的牛奶鲫鱼汤吧！
友情提醒：在做汤的过程中，调料可以根据个人口味适量增减。
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