因为功率越大，电流负荷越大15千瓦就是这个电流的临界值，原本15千瓦商用电磁炉的稳定性就比较弱了，如果超过15千瓦，仍然用单桥方案，就不能长期工作了，由于旧市场行情价格低，用单桥的国产模块，这就导致了使用一两个小时左右炸IGBT的严重故障，有朋友反映用过便宜的单桥方案商用电磁炉之后，经常换IGBT模块，一个一千元、换一次管1个月，维修变成了卖家变向回收利润的方式，这种投入对买单桥方案商用电磁炉的用户而言，教训十分惨痛。
一般在结合性价比的前提下，大粤厨具商用电磁炉厂家研发建议大于等于20千瓦的大功率电磁炉都要使用双桥方案，也就是大锅灶、蒸柜基本上都要用双桥方案商用电磁炉，而双桥方案是怎么来的呢？为什么会出现？
先来了解市场上的单桥方案和大粤厨具双桥方案的区别是：
单桥方案采用1个100R国产模块（IGBT，图中白色长方块）
双桥方案采用2个150R进口模块（IGBT，图中白色长方块）
大粤厨具多年专注商用电磁炉研发技术生产厂家一直以建立行业标准为己任，大粤厨具商用电磁炉研发厂家不断将好的技术推入市场，为用户带来更多智能、贴心的体验和服务，在未来也会不断吸取用户建议，不断推出新产品，力求做用户厨房可靠有省心的商用电磁炉助手。
原文参考：http://www.daryes.cn/a/News/NewClass-2/103.html
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