葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料，可是要怎麼辨別葡萄酒的真假呢？
操作方法
01
瞭解商標標籤的內容：
葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標註不全或不標註出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。
02
觀察葡萄酒的顏色：
要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉澱和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質量有問題，不要隨便購買；葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤剔透。凡液麵呈深褐色的質量較差。
03
聞香氣：
酒香優質葡萄酒應具有芬芳的果香及厚實的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時間越長，酒香越濃郁持久。
04
口感：
口感白葡萄酒應有清新、爽怡、純淨感；紅葡萄酒應有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質量欠佳。
05
餐巾法：
將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴散就是真酒；因為假紅酒色素顆粒大，會沉澱在紙巾中間，往外擴散的只是水跡。
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