大廚做的牛蛙太下飯了，做法簡單，肉質鮮嫩，一次3斤不夠吃
還記得第一次吃牛蛙是在幾年前了，和老公網上團購的牛蛙火鍋，肉吃起來嫩嫩的，很香，幾年過去了，在菜市場買了3只，3斤，做了乾鍋牛蛙，實在是太好遲吃了，吃起來肉嫩嫩滑滑的，麻辣適中，真的比在外面吃的好吃，乾淨，划算，做法分享給大家
－－【香辣乾鍋牛蛙】－－
【所需食材】：牛蛙 姜，蒜，西芹，小米辣，幹辣椒段
【詳細做法步驟】：【1】牛蛙處理乾淨，沖洗多遍，切成小塊
【2】放入容器中，加入鹽，雞精，五香粉，胡椒粉，啤酒用手抓，澱粉繼續抓，用澱粉掛糊3次
【3】鍋中熱油，油熱下鍋炸至金黃撈出，油繼續燒開，下鍋復炸，撈出即可
【4】燒油，油熱下花椒粒，姜，蒜，小米辣，幹辣椒炒出香味，放一塊火鍋底料，加水燒開，放炸好的牛蛙，洋蔥
【5】大火燒開，蠔油，生抽，老抽，西芹，繼續燒2分鐘就可以出鍋了，撒上白芝麻，香菜（注：也可以放入自己喜歡的菜）
這樣做出來的牛蛙，香辣下飯，肉質鮮嫩爽滑 超好吃，喜歡您也試試
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