米糕
食材：大米400克，清水180克，白糖40克，泡打粉4克，玉米油適量，
做法：
1.先將大米放入水中泡五個小時以上，然後清洗乾淨，瀝乾水分。
2.將瀝乾水分的大米放入料理機中，倒入清水打成米糊備用。
3.將打好的米糊放入盆中，加入泡打粉，白糖充分的攪拌均勻至無顆粒狀，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
4.將醒發好的麵糊再次攪勻，放入刷過一層油的模具中。
5.水開後，上鍋蒸20分鐘，關火燜5分鐘即可。
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食材：大米400克，清水180克，白糖40克，泡打粉4克，玉米油適量，
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2.將瀝乾水分的大米放入料理機中，倒入清水打成米糊備用。
3.將打好的米糊放入盆中，加入泡打粉，白糖充分的攪拌均勻至無顆粒狀，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
4.將醒發好的麵糊再次攪勻，放入刷過一層油的模具中。
5.水開後，上鍋蒸20分鐘，關火燜5分鐘即可。
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