“什么是高级定制里最重要的元素

知乎上有人提问“什么是高级定制里最重要的元素？”

提问者列举了巴黎高级服装工会制定的“高级定制服装”的资格授予标准：

01 按客户要求设计制作并至少有一次的试衣调试；02 在巴黎有自己的工作室，并至少有15名专职工作人员；03 每年1月、7月要做公开发布会；04 特定工序要手工完成......（具体标准请参考官方要求）

列举完这些标准之后，提问者说“抛开这些硬性条件，最重要的因素是什么呢？”

为什么要抛开这些硬性标准呢？您指的最重要的因素就包含在这些硬性标准里啊，只有有了这些标准，这个时装屋才能获得高级定制的资格，所以上面提到的标准们，太重要，不能抛开来谈高定。（这里的高定默认是指巴黎的haute couture而不包含英国萨维尔街的bespoke，虽然CC是做bespoke的，但今天也来班门弄斧谈一下法国女装高定。）

转回问题本身，“什么是高级定制里最重要的元素？”这个问题看似很小，但其实很大。

我们显然不能抛开“高定”所在的领域、行业、发展以及生存环境来单独探讨这个问题，因为那样的讨论没有意义。

所以CC稍微扩展了一下，我们可以分为横轴和纵轴来看待这个问题，横轴是“高级定制”与“定制”、“高级成衣”、“成衣”相比，最重要的元素是什么？

纵轴是自“高级定制”诞生以来，在各个历史阶段的发展中，最关键的因素又是什么？

先来看横轴问题：“高级定制”与“定制”“高级成衣”“成衣”相比，最重要的元素是什么？

跟大家科普一下，服装体系的演变可以大致分为三个阶段：第一个阶段从14世纪后半叶--19世纪中期，这时期以贵族服装的演变为主；第二个阶段是从19世纪后半叶--20世纪60年代，出现了近代服装，高级定制的概念也是在这一阶段出现，女性经济成为主导；第三阶段是20世纪60年代至今，消费时代来临，服装朝着多元化、专业化、小众化发展。在近代服装出现之前，没有服装设计师这一职业，当时只有裁缝和制衣工，通常是顾客拿着面料和辅料去找裁缝，把自己的想法和构思告诉他们照做，这时的裁缝就只是机械的实现顾客想法的裁缝。

时间来到1858年，英国籍法国时装设计师Charles Frederick Worth（查尔斯·弗雷德里克·沃斯）在巴黎和平大街7号开了一家专门的服装公司，创造性地把面料设计成服装，并把自己的名字作为标签印在服装上，还首创性的邀请女性穿着自己设计的衣服进行展示，这一系列首创为高定服装发展奠定了基础。

1868年，Worth的儿子在巴黎开创法国高级时装公会，公会于1911年规定“服装精品店”的经营范畴，1945年，巴黎高级服装公会制定了“高级定制服装”资格授予标准，这是巴黎独有的称号。不过该机构在2017年下半年改名了巴黎高级时装公会改名为“高级定制和时尚联合会”。

如果你家公司也想申办“高级定制服装精品店”，那你需要满足：

01 所有时装及配饰均为私人客户设计并制造，特定工序比如假缝、刺绣等要纯手工完成；

02 必须在巴黎有工作室，至少有15个专职人员，常年雇用3个以上的专职模特；

03 每年参加法国高级时装协会举办的两次时装发布；每次发布作品不少于35套，其中包括日装和晚礼服；

04 每年至少对顾客做45次不公开的新装展示。

严苛的准则、高昂的成本、无法保障的利润使高级定制时装屋的数量逐年下滑，从数量最多的近300家到2007年的10家，高定行业几乎不复存在，于是工会放宽了入会标准，目前大概有30多家（每年的数目都不一样），除了我们熟知的香奈儿（正式成员）、纪梵希（正式成员）、华伦天奴（合作成员）之外，马可的无用以及郭培同名品牌也是该工会的名义会员。

高级定制与定制相比到底高级在哪里？高级定制，法语Haute Couture，一般是参加重大场合的贵族名流们的选择，吃瓜群众只知道高定服装价格不菲，殊不知价格只是表面现象，它背后是独一无二的创意设计、契合主人身份与气质的巧妙构思，以及一系列严谨细致、耗工费时的操作过程。

例如2017年的双宋婚礼上，宋慧乔穿的就是迪奥高定婚纱，这套婚纱出自迪奥主设计师Maria Grazia Chiuri，灵感来源于Dior 2017秋冬高订系列一款黑色金丝绒长裙，乔妹的婚纱经过重新设计，改为中长袖配大方领，走典雅宫廷风，整体造型复古优美。

为了这套婚纱乔妹需要特地飞巴黎量身型，工作室依照乔妹身体数据制作人模，再经打版制作，从下单到完成至少3个月，期间乔妹3次飞巴黎修改，final fitting没问题的话，就可以交付给客户，据悉这套婚纱至少87万元人民币。

高定礼服的复杂程度完全超乎你的想象，一件高定，花费300个小时，还算是少的，比如美国第一夫人Melania Trump和特朗普结婚时的婚纱也是出自Dior，花了近1000个小时制作，仅婚纱上的订珠刺绣就花费近550个小时。

为了使高定接近完美，时装屋一般都会设立不同的部门负责各个细节，比如老佛爷为了使Chanel的高定达到完美，专门设置了7家最著名手工作坊：Desrues纽扣坊、Lemarié羽饰工坊、Michel制帽坊、Lesage刺绣坊、Massaro鞋履坊、Goossens珠宝坊、Guillet花饰坊（羡慕...）。

高定服装不仅仅是一件衣服，它更像是一件精心打磨的艺术品。

而普通定制就是根据顾客身型、场合、气质、肤色等因素，进行量体裁衣，合理设计，达到修饰不足，彰显优点，突出个人气质的目的，相对于高级定制，普通定制时间周期短，价格相当亲民（也是相对于高级定制的价格），工艺相对简单，流程也不复杂，根据价格档位不同，机器缝制和手工裁剪的比例也不一样，但总体来说，就是普通老百姓能够负担得起的定制。

由此可以看出，高级定制与普通定制相比，“对细节的严格把控”是高定最重要的因素。普通定制最终只要合身，能表达穿着者特点或展现其身材优势，就达到了定制的目标。而高定服装除了合身，还有繁复的工序和众多细节，如果想达到最美效果，那对各个细节的处理和呈现就变得尤为重要。

高级成衣 VS 高级成衣、成衣

二战后意大利米兰大力发展“时尚平民化、服装成衣化”，并将该风尚推向全世界，这也为什么米兰是世界公认的高级成衣中心。

高级成衣（Ready-to-wear，法语Pret-a-porter）是以中产阶级为消费对象的小批量高档成衣，保留了高定的某些技艺，带有浓烈的品牌个性与品位，比如Chanel家的粗花呢套装，Valentino的仙女长裙等等，巴黎、纽约、米兰、伦敦四大时装周就是高级成衣的发布和交易的主要场所。

高级成衣与成衣相比，更讲究设计师风格、品牌理念，版型也更精细，面料更讲究。

成衣（Garments)，是指按一定规格、号型标准批量生产的成品衣服，比如优衣库、H&M、Zara等。

对消费者来说，高级定制与成衣相比最重要的因素，是“人”，高级定制的客户需要沟通、需要被指导，需要了解怎么穿才合乎社交礼仪，还需要“人”一点点精工细作，花费巨大时间和精力进行裁剪、缝制以及一遍遍耐心修改，而成衣是消费者的自主选择，想买什么就买什么，想怎么搭配就怎么搭配，只要别忘了付款。

总结，高级定制与定制相比，最重要的因素是“对细节的严格把控”。高级成衣 VS 高级成衣、成衣最重要的因素，是“人”。

纵轴是自“高级定制”诞生以来，在各个历史阶段的发展中，最关键的因素又是什么？是一成不变的吗？

在1868年，法国高级时装公会刚成立，当时正值贵族阶级被推翻，贵族阶层奢靡的服饰也被刻意摒弃，女性权利意识觉醒，于是高级定制服装在精英阶层备受追捧，会员最多的时候，在法国就有300多家，那时对高定行业来说，最重要的因素就是要有自己独特的风格，与成衣和普通定制不同的地方，就是吸引消费者的地方。

高定行业在二战（1939年至1945年）后，客户数量骤减，由战前的20000多人减少到200多人，不仅由于经济大环境，还有高级成衣的出现，没有繁琐的试穿，漫长的等待，价格也相对便宜很多，而且继承了高定的时尚、选材与质量，所以高定一度陷入很尴尬的境地，这时对高定行业来说，需求方也就是客户就变得尤为重要的。如果顾客数量越来越少，那这个行业就没有存在的意义，就像京剧，想当年徽派进京，万人空巷，可现在行业凋零，胜景不再，高定也一样，欣赏者和客户决定了它的生死存亡。

然而什么能持续不断的吸引客户呢？当然是持久的创新，“问渠那得清如许？ 为有源头活水来”，创新是所有产业的“活水”，这次巴黎时装公会改名就是强调了要多关注法国时尚产业的创意与创新。

不论是从设计版型、文化外延，还是制作工艺、新型面料，高级定制都应该走在整个服装产业的最前沿，虽然现在高定产业利润并不高，但它的存在对品牌本身的宣传作用依然很强，高级时装屋是设计师保持自己设计理念与尊贵气质的有效手段。

总结自“高级定制”诞生以来，各个历史阶段的关键因素是一个动态的答案，在客源充足，行业蓬勃发展的阶段，“独特的风格”是高定最重要的因素，在高定行业萧条的二战后阶段，客户是该行业是否存在的关键因素，现代社会，创意与创新是高定行业发展的重要因素。