多做這一步,提升你的酒莊價值

有什麼能讓在美麗的納帕縣啜飲一杯美酒變得更好呢?要知道,葡萄酒不僅口感好,同時也對地球也有好處。

幸運的是,這種環保體驗在納帕很容易找到,納帕是一個環保歷史悠久的地區。一個有趣的事實:這可能標誌著該縣成為全國第一個“農業保護區”50年了,基本上為該地區“鋪平了道路”,使其保持今天的美麗,而不是隨著發展而消失。

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多虧了這條法律,我們仍然可以盡情享受納帕谷那令人驚歎的起伏山巒、如畫的草地和鬱鬱蔥蔥的森林。如今,納帕的許多葡萄酒商不僅致力於通過可持續發展計劃來保護土地,而且走在了前沿。事實上,該縣500家酒莊中,有近四分之一通過了Napa Green(納帕綠地)認證。Napa Green是一個環境認證項目,旨在對葡萄園從土壤到酒瓶等各個方面的環保操作進行認證。為了引導希望支持這些可持續發展酒廠的遊客,該組織整理了一部分示例品酒行程。


NAPA GREEN是什麼

Napa Green是針對Napa山谷葡萄園和酒廠的綜合可持續性認證計劃。從土壤到瓶子的管理工作包括保護和恢復納帕河流域;節約能源和水;減少浪費和碳足跡;以及成為有責任心的僱主和好鄰居。農場和釀酒設施的獨立第三方認證使Napa Green成為葡萄酒行業提供的最嚴格的可持續性認證之一。

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納帕綠色項目是什麼時候創建的

納帕綠色土地計劃最早形成於21世紀初,該計劃是葡萄酒商、種植者、環境團體和監管機構之間的合作,旨在超越現有的環境法規,對納帕河流域的健康和可持續性產生有意義的影響。自2004年第一次認證以來,納帕縣55%以上的葡萄園土地已獲得認證。納帕綠色釀酒廠計劃於2008年制定,旨在將可持續性原則進一步應用於整個釀酒過程。納帕綠色葡萄酒廠每年生產700多萬箱葡萄酒。


比起其他認證,納帕綠色有什麼優勢

我們讚揚為改善葡萄酒行業可持續性所作的一切努力和倡議。Napa Green要求土地項目參與者將最佳管理實踐應用於他們的整個莊園,而不僅僅是葡萄園,從而使自己與眾不同。損害魚類棲息地的沉積物有多種土地來源,而不僅僅是葡萄園。納帕綠色土地項目以整體的眼光看待莊園,並在整個過程中應用綜合管理解決方案。

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要想獲得納帕綠色釀酒廠認證,酒商不僅要評估酒窖運營和實施節約資源的做法,還要制定持續改進的行動計劃。為了積極減少資源利用,酒廠參與了全面的水和能源使用審計以及廢物分流評估。最後,在酒廠獲得認證之前,要對其運作進行評估,以確保其環境符合納帕縣的規定——讓酒商和社區安心。

納帕綠色土地和酒莊項目均由獨立的第三方審計師認證。


誰是認證中受益最大的那一方

支持員工的社會公平。作為一個整體的可持續發展認證項目,釀酒廠的底線有許多好處,這些好處也是整體實現的。葡萄園主在改善納帕河流域健康狀況的同時遵守了法律;葡萄園採取政策,加強與鄰居的關係,並促使他們更好地規劃未來,成為一家經濟可持續的企業,僱用當地居民。每一個好處,都有一個次要的,有時是第三個好處——一切都是相互關聯的。


認證的花費是多少

納帕綠色土地認證有兩條批准途徑:魚類友好型耕作和LandSmart。目前,養魚友好型農場的費用為8美元/英畝,以幫助制定和認證農場計劃,每英畝收取額外的費用來滿足區域水質控制委員會的廢物排放要求。LandSmart目前擁有撥款,用於支付計劃的全部成本。

釀酒廠計劃收取200-400美元的綜合資源評估匹配費,用於評估能源、水和廢物,並向葡萄酒商提出詳細的工程和最佳實踐建議。


納帕綠色計劃屬於納帕谷葡萄酒商嗎

Napa綠色計劃是所有項目利益相關者之間的合作。作為利益相關者,納帕谷葡萄酒商積極推動和支持該項目,投入資源確保該項目繼續發展,並慶祝取得的成就。


納帕谷葡萄酒商2020認證目標

在領導和保護歷史的基礎上,為了進一步提高人們對納帕綠色認證的認識,納帕谷葡萄酒商制定了一個目標,即到2020年底,所有符合條件的成員都將加入納帕綠色認證計劃。截至2018年,超過65%的合格成員加入了該計劃。


納帕綠色土地項目和酒莊項目

納帕綠色土地

第三方葡萄園認證涉及開發一個定製的、完整的農場保護計劃,重點是:

  • 減少侵蝕和泥沙徑流
  • 識別和減少有害輸入
  • 節約水資源
  • 保護和恢復河岸生境
  • 確保員工健康和鄰里和睦

農場計劃由第三方認證,由納帕縣農業專員辦事處、國家海洋漁業局和認證侵蝕控制專家的代表認證。


納帕綠色酒廠

酒廠至少實施100項可持續發展和環境管理措施,以:

  • 節約能源,提高能源效率
  • 節約用水,提高用水效率
  • 通過回收、堆肥和環保採購來減少廢物
  • 減少溫室氣體排放和酒莊的碳足跡
  • 評估人力資源、勞動力、鄰居和社區實踐,以確保社會公平

納帕綠色酒廠的實踐和持續改進的行動計劃是由納帕縣公共工程部和加州綠色商業計劃第三方認證的。

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納帕綠色認證土地快報

  • 本世紀初,作為行業領袖、環境團體和政府機構之間的合作而發展起來
  • 第一次認證是在2004年
  • 總共有187多個參與者獲得認證,代表45000英畝/18210公頃的農業用地,其中包括超過60%的Napa山谷葡萄園面積(25000英畝/10117公頃)
  • 納帕綠色土地最大限度地減少了水土流失,減少了有害的輸入和徑流,鼓勵了生物多樣性,恢復了小溪和納帕河的健康
  • 認證性質必須滿足並超過環境監管要求
  • 第三方認證由LandSmart“orFish Friendly Farming programs”的審計員完成
  • 根據農場保護計劃的實施,每3-5年對房產進行一次重新認證,並證明其持續改進


納帕綠色認證酒莊快報 

  • 在納帕谷葡萄酒商、納帕縣和加州綠色商業計劃之間建立合作關係
  • 第一次認證是在2008年
  • 截至2019年,共有80多家酒廠獲得認證,60多家酒廠在建
  • 該計劃致力於通過提高效率、量化和節約水和能源以及減少浪費來減少酒廠的環境足跡
  • 認證符合並超過環境法規要求
  • 第三方認證由加州綠色商業計劃的郡審計員執行
  • 酒廠每三年進行一次重新認證,其基礎是跟蹤水和能源的使用和廢物的轉移,並證明在資源節約方面不斷改進


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