多做这一步,提升你的酒庄价值

有什么能让在美丽的纳帕县啜饮一杯美酒变得更好呢?要知道,葡萄酒不仅口感好,同时也对地球也有好处。

幸运的是,这种环保体验在纳帕很容易找到,纳帕是一个环保历史悠久的地区。一个有趣的事实:这可能标志着该县成为全国第一个“农业保护区”50年了,基本上为该地区“铺平了道路”,使其保持今天的美丽,而不是随着发展而消失。

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多亏了这条法律,我们仍然可以尽情享受纳帕谷那令人惊叹的起伏山峦、如画的草地和郁郁葱葱的森林。如今,纳帕的许多葡萄酒商不仅致力于通过可持续发展计划来保护土地,而且走在了前沿。事实上,该县500家酒庄中,有近四分之一通过了Napa Green(纳帕绿地)认证。Napa Green是一个环境认证项目,旨在对葡萄园从土壤到酒瓶等各个方面的环保操作进行认证。为了引导希望支持这些可持续发展酒厂的游客,该组织整理了一部分示例品酒行程。


NAPA GREEN是什么

Napa Green是针对Napa山谷葡萄园和酒厂的综合可持续性认证计划。从土壤到瓶子的管理工作包括保护和恢复纳帕河流域;节约能源和水;减少浪费和碳足迹;以及成为有责任心的雇主和好邻居。农场和酿酒设施的独立第三方认证使Napa Green成为葡萄酒行业提供的最严格的可持续性认证之一。

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纳帕绿色项目是什么时候创建的

纳帕绿色土地计划最早形成于21世纪初,该计划是葡萄酒商、种植者、环境团体和监管机构之间的合作,旨在超越现有的环境法规,对纳帕河流域的健康和可持续性产生有意义的影响。自2004年第一次认证以来,纳帕县55%以上的葡萄园土地已获得认证。纳帕绿色酿酒厂计划于2008年制定,旨在将可持续性原则进一步应用于整个酿酒过程。纳帕绿色葡萄酒厂每年生产700多万箱葡萄酒。


比起其他认证,纳帕绿色有什么优势

我们赞扬为改善葡萄酒行业可持续性所作的一切努力和倡议。Napa Green要求土地项目参与者将最佳管理实践应用于他们的整个庄园,而不仅仅是葡萄园,从而使自己与众不同。损害鱼类栖息地的沉积物有多种土地来源,而不仅仅是葡萄园。纳帕绿色土地项目以整体的眼光看待庄园,并在整个过程中应用综合管理解决方案。

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要想获得纳帕绿色酿酒厂认证,酒商不仅要评估酒窖运营和实施节约资源的做法,还要制定持续改进的行动计划。为了积极减少资源利用,酒厂参与了全面的水和能源使用审计以及废物分流评估。最后,在酒厂获得认证之前,要对其运作进行评估,以确保其环境符合纳帕县的规定——让酒商和社区安心。

纳帕绿色土地和酒庄项目均由独立的第三方审计师认证。


谁是认证中受益最大的那一方

支持员工的社会公平。作为一个整体的可持续发展认证项目,酿酒厂的底线有许多好处,这些好处也是整体实现的。葡萄园主在改善纳帕河流域健康状况的同时遵守了法律;葡萄园采取政策,加强与邻居的关系,并促使他们更好地规划未来,成为一家经济可持续的企业,雇用当地居民。每一个好处,都有一个次要的,有时是第三个好处——一切都是相互关联的。


认证的花费是多少

纳帕绿色土地认证有两条批准途径:鱼类友好型耕作和LandSmart。目前,养鱼友好型农场的费用为8美元/英亩,以帮助制定和认证农场计划,每英亩收取额外的费用来满足区域水质控制委员会的废物排放要求。LandSmart目前拥有拨款,用于支付计划的全部成本。

酿酒厂计划收取200-400美元的综合资源评估匹配费,用于评估能源、水和废物,并向葡萄酒商提出详细的工程和最佳实践建议。


纳帕绿色计划属于纳帕谷葡萄酒商吗

Napa绿色计划是所有项目利益相关者之间的合作。作为利益相关者,纳帕谷葡萄酒商积极推动和支持该项目,投入资源确保该项目继续发展,并庆祝取得的成就。


纳帕谷葡萄酒商2020认证目标

在领导和保护历史的基础上,为了进一步提高人们对纳帕绿色认证的认识,纳帕谷葡萄酒商制定了一个目标,即到2020年底,所有符合条件的成员都将加入纳帕绿色认证计划。截至2018年,超过65%的合格成员加入了该计划。


纳帕绿色土地项目和酒庄项目

纳帕绿色土地

第三方葡萄园认证涉及开发一个定制的、完整的农场保护计划,重点是:

  • 减少侵蚀和泥沙径流
  • 识别和减少有害输入
  • 节约水资源
  • 保护和恢复河岸生境
  • 确保员工健康和邻里和睦

农场计划由第三方认证,由纳帕县农业专员办事处、国家海洋渔业局和认证侵蚀控制专家的代表认证。


纳帕绿色酒厂

酒厂至少实施100项可持续发展和环境管理措施,以:

  • 节约能源,提高能源效率
  • 节约用水,提高用水效率
  • 通过回收、堆肥和环保采购来减少废物
  • 减少温室气体排放和酒庄的碳足迹
  • 评估人力资源、劳动力、邻居和社区实践,以确保社会公平

纳帕绿色酒厂的实践和持续改进的行动计划是由纳帕县公共工程部和加州绿色商业计划第三方认证的。

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纳帕绿色认证土地快报

  • 本世纪初,作为行业领袖、环境团体和政府机构之间的合作而发展起来
  • 第一次认证是在2004年
  • 总共有187多个参与者获得认证,代表45000英亩/18210公顷的农业用地,其中包括超过60%的Napa山谷葡萄园面积(25000英亩/10117公顷)
  • 纳帕绿色土地最大限度地减少了水土流失,减少了有害的输入和径流,鼓励了生物多样性,恢复了小溪和纳帕河的健康
  • 认证性质必须满足并超过环境监管要求
  • 第三方认证由LandSmart“orFish Friendly Farming programs”的审计员完成
  • 根据农场保护计划的实施,每3-5年对房产进行一次重新认证,并证明其持续改进


纳帕绿色认证酒庄快报 

  • 在纳帕谷葡萄酒商、纳帕县和加州绿色商业计划之间建立合作关系
  • 第一次认证是在2008年
  • 截至2019年,共有80多家酒厂获得认证,60多家酒厂在建
  • 该计划致力于通过提高效率、量化和节约水和能源以及减少浪费来减少酒厂的环境足迹
  • 认证符合并超过环境法规要求
  • 第三方认证由加州绿色商业计划的郡审计员执行
  • 酒厂每三年进行一次重新认证,其基础是跟踪水和能源的使用和废物的转移,并证明在资源节约方面不断改进


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