16歲花季的年齡
他已經成為瀋陽某國際酒店的糖藝師
17歲以糖藝師的身份受邀
在北京某酒店接待過阿里巴巴CEO馬雲先生
同年參加北京中興杯糖藝比賽，獲得糖藝組銀獎
18歲成為潘素二師傅的助教
師爺是糖王周毅
19歲參加CWL上海西點精英賽
在這場堪稱西點界的“奧林匹克”比賽中
獲得比賽的會長獎
在糖藝組比賽中獲得金獎第一名
唯一獲得法國MOF阿諾德大師拍照留念的參賽作品
日本鬼才和泉光一老師的高度認可
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他叫趙培根，90後，一位在糖藝道路上極其“天賦”型的實力派戰士。
第一次見到培根老師的時候，他正在工作室裡準備糖藝作品，熬煮、提煉、塑型、調色，老師的雙手彷彿像是施展了魔法， 拿起溫軟的糖體，在手中反覆拉伸、重疊，直到糖體呈現絲綢般的光澤……
一氣呵成創造出美妙絕倫的糖藝作品，閃耀著絲質光澤，短短几十分鐘就展現出來了糖藝的精彩魅力。
在這看似輕鬆的手法背後，卻是他一天又一天台下功夫的積累。
2
曾經的他，和大部分普通的年輕人一樣，默默無聞，時常感到迷茫，沒有努力的方向。突然有一天他覺得生活不應該如此混沌，應該找點什麼事做，或許應該去學一門手藝吧。
接著就在家人的推薦下，學了中餐，循規蹈矩的生活著。
然後偶然一次機會，工作的酒店舉辦活動，邀請了糖藝師為現場的朋友做一份糖藝作品，那是他第一次看見用糖做出來的東西原來可以如此漂亮，也是他第一次知道有糖藝師這個職業，在那一瞬間他心動了。
對糖藝作品充滿了興趣，充滿了好奇，他也想通過自己的雙手做出如此驚豔的糖藝作品，他也想去探索糖藝的世界。他對自己說，還年輕，可以成為任何你想成為的人，想做就去嘗試吧。
說幹就幹，年輕人就是如此有行動力。迫不及待找到糖藝培訓機構，想著要拜師學藝，早日可以親手做出屬於自己的糖藝作品。
但是，學藝路上並沒有那麼順利，培訓機構的老師有意冷落他，對班上的其他同學都手把手認真教，卻唯獨對他愛理不理，還時常譏諷他不是學糖藝的料。
從那時候起，他心裡就憋了一口氣，一定要做到班上第一，學習過程做的糖藝作品一定要比其他同學做得都要好，上課時比同學來得早，下課後自己在教室默默練習，每天都是最後一個離開教室的。
正是因為老師的不公平對待，所以他比自己想象中還有努力，卯足了勁想為自己爭口氣。
等到畢業時，培根的拉糖技術已經超越了班上的同學，把基礎學得非常紮實，讓老師刮目相看。
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從學校畢業之後，就在家鄉瀋陽的國際酒店擔任了糖藝師，負責晚宴出菜的糖藝裝飾以及活動糖藝展示作品。在工作中，糖藝的技術也在不斷進步，也希望可以接受更大的挑戰。
一年後便到了北京某酒店擔任糖藝出品設計師，接觸到了更高難度的糖藝作品，拉糖技術也在不斷挑戰中突飛猛進。
幸運總是會不斷降臨在努力的人身上。某次活動受到邀請，以糖藝師的身份接待阿里巴巴CEO馬雲先生，出品的糖藝作品得到了馬雲先生的讚揚。
同年參加了北京中興杯糖藝比賽，獲得糖藝組的銀獎，在不斷努力的道路上像是開掛了一般。
4
在與糖藝朝夕相處了三年，培根的目標更大了，想學更頂尖的糖藝技術，想參加更大型的糖藝的比賽。
一次很偶然的機會，認識了潘素二老師（糖王周毅的徒弟），素二老師的糖藝技術讓培根非常向往。
後來得知素二老師在招助教，培根馬上訂了機票，來到素二老師的城市。憑著曾經學習糖藝有著不錯的基礎，和踏實勤奮勁，終於如願成為了老師的助教。
在素二老師身邊工作學習，培根才知道什麼是完美，對待每一份糖藝作品要求都非常苛刻，糖藝的技術也得到一個質的提高。
每練習一種新手法，製作一個新產品，培根開始意識到自己要學習的東西越來越多，挑戰也隨之而來，而恰恰是這些挑戰和學習，讓這名90後的小夥子更加熱愛這項技藝。
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19歲那年，培根看到的CWL上海西點精英賽的宣傳，便想著去挑戰一下，在比賽中尋找突破。
在這場堪稱西點界的“奧林匹克”比賽中，培根竭盡全力備戰，每天的清晨和夜晚都是他一個人的戰場，在工作室裡認真準備著比賽的作品。
在準備比賽作品時，困難當然有很多。從糖藝的主題構思到最後設計成品定稿，讓糖的光澤自然釋放，讓作品帶著自己的靈魂，每一步他都無比用心，對這份作品傾盡了心血。
因為比賽是3月份，時間很緊，春節的時候沒有回家過年，依然是留在工作室準備作品。
外面是過年熱熱鬧鬧的氣氛，但是培根的心思都專注在糖藝作品的設計上。雖然回憶起那段時間很辛苦，作品上面的一朵花就改了七八遍，下面底座和沙漏葉做了好幾遍。儘管如此，心裡還是充滿了期待。
在做作品的時候，培根和自己說，要一步一步來，打好基礎，以後才會越來越穩。就是憑藉這份踏實的執著，糖藝的技法越來越精湛。
這份《遺逝的時光》糖藝作品，讓培根拿到了CWL上海西點精英賽糖藝組的金獎。在比賽現場唯一獲得法國MOF阿諾德大師拍照留念的參賽作品，日本鬼才和泉光一老師也對其作品表示高度認可。
這份作品的主題是環保。作品分為上中下三部分，上面是欣欣向榮，下面卻是枯萎凋零，中間是一個輪盤和沙漏，代表著時間，主要是想呼籲人們保護環境。
觀看作品時，很多人都露出難以置信的表情，作品上細緻的紋理，自然閃亮的光澤，各部分作品的銜接難度……都是極其難以完成的。甚至是法國MOF阿諾德大師也沒有看出這份作品是怎麼完成的，只能對這位年輕人表示讚歎。
奪冠的時候培根心情非常激動，不僅在現場面對面見到自己的偶像，自己的糖藝技術也得到了糖藝大師們的肯定。
通過這次比賽，在現場和其他優秀的選手相互切磋，也鍛鍊了自己的意志，更是提升了自己的技術。
比賽過後，這位90後實力派冠軍認為，未來的路很長，腳踏實地才能走得更遠。
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如今的培根，對糖的理解更加透徹，也有著自己比較獨到的見解 。
他說，雙手能讀懂糖的韌性和溫度，才能馴服糖。糖體經過多次的拉伸，迅速拉扯出裙邊，才能讓糖體透著金屬質感。
手指對糖揉捏拉拽，柔波一般的花瓣邊緣顯現，重複多次後，大小、弧度、形態不一的花瓣錯落重疊，花兒就可以在指尖綻放。
飛翔的鳥兒、蜻蜓、戲水的錦鯉、綻放的花朵，都成為他手中的創作題材，這些糖藝作品晶瑩剔透、五彩斑斕，每次作品展出都能讓前來觀看的人眼前一亮。
培根認為於糖藝作品，要有自己的風格，把糖做出剔透的質感、清晰的三維效果，讓糖的本質展現得淋漓盡致，讓糖從設計到出品附有靈魂。
而拉糖的魅力之處是能加入自己的風格和靈魂，表達自己想要表達的東西。一味的追求從眾，沒有自己的思想的作品是很普通寡淡。
對於糖藝，培根認為：糖的本質是透亮有光澤度，並不是一味的追求寫實的風格，糖沒有了閃耀感，本身的價值和意義也就失去了。
閃亮著光澤的糖藝作品正像是培根熠熠發光的人生，每一步都走得鏗鏘有力，無所畏懼。
這位90後糖藝冠軍，接下來的他，想與你一起，走向未來更大的世界舞臺！
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