一說到排骨，老百姓都很熟悉，尤其是紅燒排骨更是家常菜，不僅含有蛋白質，維生素，鈣，等營養豐富。深受老人孩子喜愛。
紅燒排骨
主料：淨排500克
配料：青椒 20克 紅椒20克 圓蔥20克
調料：醬油8克 料酒5克 糖 鹽 味精 雞精 香葉 花椒大料 蔥 姜 蒜 花生油適量
做法：第一步，新買回來的排骨，洗淨一寸切斷，下水焯一下
第二步，起鍋放入花生油，下入蔥薑蒜，花椒大料，香葉，爆香加入淨排，炒制變色，
第三步，放入醬油料酒繼續炒香後加入純淨水，放入鹽糖味精 雞精調好味，蓋鍋蓋中火燜制30分鐘
第四步，大火收汁，放入青椒紅椒圓蔥起鍋裝盤即可排骨
分享到:
閱讀更多 慈眾堂 的文章
