很多人對貴州的印象，可能停留在黃果樹瀑布或茅臺酒上面，
但正是因它的“不為人知”，保留了很多原生態的“味道”，今天我們就來給大家介紹一下貴州各個地方的美食美景，希望能讓大家對貴州有更加全面、深入的瞭解！
01、省會貴陽
一、貴陽旅遊景點：天河潭、觀山湖公園、甲秀樓、青巖古鎮、花溪風景區、黔靈山公園等
1、青巖古鎮
青巖古鎮是貴州省著名的歷史文化名鎮，形成於明洪武年間，迄今已600餘年。歷史悠久，人文薈萃，文化氛圍極為濃郁，因附近多青色巖峰而得名。
2、天河潭
國內最寬的鈣化灘瀑布，喀斯特自然風光、貴州山水的濃縮盆景。
二、貴陽美食:酸湯魚、豆腐圓子、絲娃娃、戀愛豆腐果、貴陽腸旺面、花溪牛肉粉等！
1、豆腐圓子
豆腐圓子是貴州貴陽市的漢族傳統名小吃，其中以雷家豆腐圓子最為出名。豆腐圓子是以豆腐為主料，配以糯米、豬五花肉、魚肉、蝦米等合製成子蒸制而成。
2、絲娃娃
絲娃娃（別名素春捲）在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一，只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—隻手掌那麼大。再捲入蘿蔔絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春捲。當地人吃時，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。在貴州省會貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色，有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。貴陽特產，是流行於貴州各地的名小吃。
3、貴陽腸旺面
貴陽腸旺面是一道由雞蛋麵和五花肉等為主要材料做成的麵食。
02、黔東南
一、黔東南旅遊景點：西江千戶苗寨、鎮遠古城、岜沙苗寨、肇興侗寨、加榜梯田、高要梯田、丹寨萬達小鎮、丹寨石橋村古法造紙之鄉、黃平舊州古鎮、黃崗侗寨等
1、西江千戶苗寨（黔東南雷山縣）
全球最大的苗寨。被中外人類學家和民俗學者認為是保存苗族“原始生態”文化比較完整的地方。在這裡還可以看到原汁原味的苗族表演，百褶裙，銀頭飾。
2、岜莎苗寨（黔東南從江縣）
這裡部落民族文化深厚，並以“最後的槍手部落”入選“地球上最神秘的21個原生態部落”，岜沙苗寨也是唯一用鐮刀剃頭的地方，被譽為苗族文化“活化石”和“博物館”。
3、黃崗侗寨（黔東南黎平縣）
黃崗是唯一一個過“喊天節”的侗寨。喊天節又叫求雨節，喊天節的神奇之處在於：如果儀式之前是晴天，那麼儀式後一定會下雨；如果儀式前是雨天，儀式後就一定晴天。如此持續多年，屢試不爽。
4、丹寨石橋村古法造紙（黔東南丹寨縣）
這裡星羅散佈著蠟染、古法造紙、錦雞舞、芒筒蘆笙祭祀樂舞等多達7項國家級非物質文化遺產，值得一探究竟。
二、黔東南美食：乾鍋牛肉、苗家雞稀飯、苗族情人節“姊妹節”的姊妹飯、榕江卷粉、凱里酸湯魚等！
1、凱里酸湯魚
凱里酸湯魚是以凱里市地域為名的一道美味佳餚，是貴州“黔系”菜餚的代表作之一。凱里地區少數民族古早為漁獵民族，又因深居苗嶺大山之中，缺少製鹽產業且環境潮溼，因而養成了喜酸嗜辣的飲食傳統，凱里酸湯魚的酸辣風味便由此而來。
2、榕江卷粉
榕江卷粉外型好像一顆軟綿綿的小枕頭。吃卷粉也有熱冷兩種吃法,口感各有不同
03、黔南
一、黔南旅遊景點：福泉古城、荔波漳江風景名勝區、茂蘭自然保護區、藏字石、掌布河峽谷、金海雪山、平塘風景區、螺絲殼茶園等
1、茂蘭自然保護區（黔南荔波縣）
茂蘭自然保護區喀斯特地貌十分典型，呈現出罕見的喀斯特峰叢景觀。這也是地球同一緯度上惟一的綠洲，被稱為“地球腰帶上的綠寶石”。
2、金海雪山（黔南貴定縣）
“金海雪山”是一個形容詞，每年春天，山上盛開著白色的花朵，壩子裡油菜花盛放，金色白色相交輝映，自成一道“金海雪山”的好風景。
3、螺絲殼茶園（都勻市）
這裡是中國十大名茶之一的都勻毛尖產地，幾乎家家戶戶都會泡上一大壺茶，路過的時候可以討一杯來嚐嚐。
二、黔南美食：沖沖糕、冰楊梅湯、惠水馬肉、獨山鹽酸菜、酸牛肉等
1、沖沖糕
製作“沖沖糕”的工具是採用棕樹木製成的，分為隔板、蒸籠、木棒三大件。其中隔板略小於鍋口，將之架於蒸鍋口上，起密封和支撐作用，板面根據能容納小蒸籠的個數來鑽氣眼；蒸籠形如腰鼓，一般高約十釐米、直徑六釐米左右。以中間穿上無數小孔的鐵板作甑底，用時只需將籠罩在隔板氣眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一邊上的，主要用於蒸好的衝糕。
2、獨山鹽酸菜
獨山鹽酸菜產於貴州省獨山縣,源始於明代，最初多為家庭自制自食。真正成為商品進行大規模生產則是清代後期的事。清時，獨山有袁、熊兩家最善製作此菜，質量好，名聲大，曾作為貢品進奉皇宮。魯迅先生曾將此菜評為中國最佳素菜。
04、安順
一、安順旅遊景點：黃果樹大瀑布、龍宮、格凸河景區、舊州古鎮、天龍屯堡、夜郎洞等
1、黃果樹大瀑布（安順鎮寧縣）
黃果樹瀑布周圍峰巒疊嶂，植被茂密，峽谷、溶洞、石林石柱比比皆是，屬典型的喀斯特地貌。從瀑布腳爬到山腰，山腰小道通向瀑布內的水簾洞。水簾洞長134米，橫穿瀑布而過，有5個洞廳，6個洞窗，瀑布從洞窗濺入水花，洞內滴著水，用手就能摸到瀑布，通過洞窗從內往外看瀑布、對面通向水簾洞的山腰小道、瀑布下的犀牛潭，別有趣味。
2、安順龍宮（安順市）
龍宮位於安順市南郊，毗鄰黃果樹瀑布，景區以暗河溶洞為主，集旱溶洞、峽谷、瀑布、峰林、絕壁、溪河、石林等多種喀斯特地質地貌景觀為一體，堪稱黔中一絕。
二、安順美食：安順裹卷、油炸粑稀飯、舊州雞辣子、鎮寧波波糖、安順麻餅等
1、油炸粑稀飯
油炸粑稀飯是最令安順人自豪的食品，亦是他們走南闖北都放不下的小小牽掛。無論走到哪裡，油炸粑稀飯必是他們思鄉話題的最好佐料。
2、安順麻餅
安順麻餅以麵粉、飴糖、食油作主料，外加蘇打、食用鹼等製成皮殼。餡心主要分洗沙、火腿、叉燒、水晶、白糖等幾大類，而以洗沙麻餅最有名。欖豆製作的洗沙，油黑晶亮，內加冬瓜條、冰糖，外撒芝麻，一經烘烤，色澤金黃，香味撲鼻。安順麻餅的最大特色，一是外酥內軟，甜而不膩；二是芝麻緊附殼上，不像外間所產之酥殼餅，芝麻易隨殼剝落，故口感愈佳，更添風味。
05、黔西南
一、黔西南旅遊景點：萬峰林、萬峰湖、馬嶺河峽谷、奇香園、貞豐雙乳峰、晴隆二十四道拐等
萬峰林（興義市）
這是被譽為“中國最美的五大峰林”之一，徐霞客遊記中曾詳細記述黔西南的萬峰林，他說“天下山峰何其多，唯有此處峰成林…”。
二、黔西南美食：雞肉湯圓、興義餌塊粑、刷把頭、安龍紅油剪粉、貞豐糯米飯、怪嚕飯、興仁豆沙粑、盒子粑等
1、雞肉湯圓
雞肉湯圓，湯圓軟糯，餡心鮮香，湯汁營養，為興義地區漢族名小吃。
2、興義餌塊粑
興義餌塊粑，貴州省興義市特產，中國國家地理標誌產品，在黔西南具有悠久的歷史，屬布依族特色食品。興義餌塊粑其色澤均勻嫩白、光滑、細膩，組織緊密，不鬆散，無任何添加劑，加熱後香味撲鼻、口感香糯、軟綿、不粘牙、不磣牙，爽口而有彈性。食用方便，可炒、煮、烤、煎等方法食用，由於興義餌塊粑具有其獨特口味和多種食用方法，已成為當地人不可或缺的主食之一，並因其具有濃烈的地方特色風味和當地民族的人文色彩，成為久負盛名的貴州特色旅遊食品。
06、黔北
一、旅遊景點：遵義會議會址、赤水大瀑布、鳳凰山森林公園、茅臺酒鎮、美酒河、佛光巖、銅仁梵淨山等
1、遵義會議遺址（遵義市）
2、美酒河（仁懷市）
在茅臺酒廠是可以參觀到美酒的生產過程的，也可以沿著美酒河看風景。
3、佛光巖（赤水市）
佛光巖所處位置出露地層全是侏羅紀、白堊紀河湖相紅色沉積岩，大地山崖呈現出紅豔豔的赤紅色彩，為“世界丹霞之冠”。
二、黔北美食：遵義豆花面、遵義雞蛋糕、黃糕粑、遵義羊肉粉、鴨溪涼粉等
1、遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素面，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以麵條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於鹹鮮。
2、鴨溪涼粉
鴨溪涼粉是貴州遵義地區最具特色的夏季休閒消暑漢族風味小吃，男女老少皆宜，因產自遵義縣鴨溪鎮而得名，是黔北涼粉的代表。它採用優質豌豆為原料，經過水泡、細磨、濾渣、煮制和冷卻之後，切為薄薄的長條狀。看上去色澤嫩黃，質地細膩，吃的時候放上特製的油辣椒，風味獨特。材料簡單，做法獨特，解乏解餓，美味可口。
07、黔西北
一、黔西北旅遊景點：百里杜鵑、威寧草海、韭菜坪、玉舍國家森林公園、妥樂銀杏村、烏蒙山國家森林公園、織金洞等！
1、百里杜鵑（畢節市大方縣、黔西縣）
整個天然杜鵑林帶寬1-3千米，綿延50餘千米（100裡）。百里杜鵑是“世界上最大的天然花園”，有“地球綵帶、杜鵑王國、養身福地、清涼世界”的美稱。
2、韭菜坪（畢節市赫章縣）
韭菜坪為貴州最高峰，每年9月初韭菜花盛開的季節，滿山遍野都是韭菜花，猶如波浪般一浪跟著一浪隨風而動，好似一片花的海洋。
3、威寧草海（畢節市威寧縣）
威寧草海國家級自然保護區湖泊溼地條件優越，其地形、氣候、水體、食源等優越條件，使其成為黑頸鶴棲息越冬的僅存不多的場所。
二、黔西北美食：大方手撕豆腐、水城烙鍋、盤縣糯米雞、威寧蕎酥等
1、水城烙鍋
水城烙鍋——“西部名小吃”，吉首特產。特點：香辣爽口，味道奇香，開胃可口，油大不膩。
2、威寧蕎酥
威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點。這種糕點以其原料獨特和製作歷史悠久，而享譽全國，那就是地方名特食品---蕎酥。威寧蕎酥是以苦蕎麵粉為主料加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料製成的糕點,香酥鬆散，味道鮮甜，口感清爽。
貴州的精彩，不是一句兩句就能說清楚的；貴州的美，也不是一兩段文字就能描述的。如果你想真正領略貴州的精彩與美好，不妨就到貴州走一走，看一看，領略這無邊美好的景色。貴州的美食與美景，都在等著你哦！
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