椰蓉奶排的用料
牛奶350克，鹽4克，白砂糖36克，煉乳20克，玉米油或黃油30克，高筋麵粉500克，耐高糖酵母6克，椰蓉適量，蛋液適量
椰蓉奶排的做法
步驟1
麵包桶內放入350克牛奶、4克鹽，麵包桶一角放入36克白砂糖、20克煉乳、30克玉米油或軟化黃油，倒入500克高筋麵粉覆蓋整個水面，加入6克耐高糖酵母，
步驟2
放進麵包機中發麵58分鐘，再選擇發酵功能兩次，
步驟3
發酵好的麵糰分成6等份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，
步驟4
取一份麵糰擀成長餅，
步驟5
從一頭捲起，捏緊收口，
步驟6
收口朝下放入不沾烤盤中，蓋保鮮膜二次發酵至1.5倍大，
步驟7
二次發酵完成，刷一層蛋液，
步驟8
烤箱上下管170度烤25分鐘，
步驟9
烤好後拿出來再刷上一層蛋液，撒上椰蓉再烤3分鐘。
步驟10
椰香、奶香並存的排包就做好了，十分筋道。
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