渭南日報 記者 夏蓮 見習記者 王怡
眼下正值羊肚菌收穫的季節，在蒲城縣椿林鎮白家塬村的羊肚菌種植棚內，望著一排排破土而出的褐色小傘，技術員元躍法心裡樂開了花。
去年10月，為促進村集體產業增收，在福建省連江縣來渭掛職幹部的幫扶下，白家塬村整合資金，試種了2棚羊肚菌。今年3月，羊肚菌喜獲豐收。“頭茬羊肚菌已經採摘了180斤，正在陰乾貯藏。第二茬的長勢也不錯，收穫期可以持續到5月份。按照目前的產量和市場價，一畝地可收入近2萬元嘞。”別看元躍法現在信心十足，但在種植初期，他心裡特別沒底。
“羊肚菌營養價值豐富，是兼具食用、藥用價值為一體的珍稀食用菌，市場行情好、產品附加值高，但它對種植環境和培育技術有著嚴格的要求，特別嬌貴，去年鄰村試種就沒成功。”元躍法說。
為學習先進技術，保證出菇率，試種前，村裡專門派元躍法和楊林勝前往四川綿陽等地學習專業的種植經驗與技術。學成後，元躍法和楊林勝小心翼翼地試種起來。“那段時間，我倆整天待在棚裡，嚴格控制溫度和溼度，生怕出問題。”元躍法說。經過5個月悉心培植，今年3月，大棚裡第一批羊肚菌終於成熟了。
羊肚菌的試種成功，可算給元躍法吃了顆定心丸。“前一陣，我們又從上海、湖南等地請來5位技術員，及時解決一小部分幼菇出現的根莖泛黃、長勢不佳等問題。”元躍法說，“初次嘗試，培植技術還有很大的提升空間，但我有信心，只要我們虛心學習，精心照料，今後的產量一定會越來越高。”
據瞭解，為了助力貧困戶增收，白家塬村預計明年面向全村推廣羊肚菌種植，帶動全村及周邊群眾，併為自主發展羊肚菌產業的貧困戶提供農資和免費技術。為保障銷售渠道，村上還聯繫了陝西供銷新時代供應鏈有限公司，按照市場價收購村裡生產的羊肚菌，解決菇農生產、管理和銷售方面的問題，保障他們獲得實實在在的效益。
“現在，已經有不少村民前來諮詢種植技術了。”元躍法說，“對於有種植意願的貧困戶，我們將為其協調小額貸款等扶貧資金，並統一購買優良菌種和營養袋，組織學習技術培訓，解決他們的後顧之憂。”
據元躍法介紹，由於羊肚菌的生長週期主要集中在11月至來年5月，採摘後大棚內還可以種植一些瓜果。培養過菌類的土壤，營養成分比較高，種植瓜果口感會更佳。等瓜果成熟後，10月又能整理土地，種植下一批羊肚菌。
“我有信心，羊肚菌產業的推廣種植，能夠為村集體產業發展開闢出一條致富新‘錢’景！”元躍法笑著說。
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