想吃點沒吃過的又怕踩雷？
點評高分是否一定靠譜？
公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？
跟著我，給你看不說謊的美食點評
讓每一口卡路里都熱有所值！
第一步當然是要點個關注嘛~
本期探店：牛很鮮（萬象匯）
地址：萬象匯4樓
人均：100Rmb
牛很鮮
萬象匯新開的一家潮汕牛肉鍋店，開業初期因為5折優惠，經常排隊排的讓人崩潰
【環境】
和同類店鋪一樣，照例門口有個透明大櫥窗，廚師小哥賣力的在裡面切肉，雖然可以看出來切了一天明顯是很累的樣子..但是切肉的動作明顯比左庭右院是靠譜多了
然而還是有很多要吐槽的地方就是了
店內的座位安排的較為緊密，私密性一般，不過吃火鍋嘛重要的就是熱鬧呀
【口味】
這次晚上飯點去，足足排了一個小時，等進入之後，絕大部分的肉類都已經沽清了。對於潮汕牛肉鍋來說，當天肉當天賣完這算是很正常的事情，所以想要總類全，還是要來的早一些。
總的來說，牛很鮮的各類菜品價格都十分平，哪怕沒有5折優惠也是很棒的價格
以下均為套餐菜品
❥特色雲南菌菇鍋 58 Rmb
相對於清湯鍋來說貴了將近6倍多的菌菇鍋實在土豪的很，其實只是多了十分有限感覺就是一般輔料不多的一些菌菇罷了，並沒有太多的特別之處，還是點10元的牛骨清湯鍋就行了
❥爽口嫩肉 29 Rmb
潮汕牛肉鍋吃的就是牛肉的肉質，最好的潮汕牛肉要保證在屠宰之後3-6小時內上餐桌，否則會極大的影響肉質，目前揚州做的最好的大概是左庭右院，隱晦的表示10小時送達，因為當天去的比較晚，可以明顯看到肉表面的溼潤度已經有所下降，這是判斷肉質是否新鮮的一個參考，綜合來看，肉質明顯不如左庭右院，而且切的很難看….不過還是比左庭右院會切多了。
實際吃起來，確實和第一眼的判斷差不多，也許和我們去的太晚也有關係
❥牛舌 28 Rmb
吊龍沒貨，店裡換成了牛舌，完全不知道牛舌要怎麼涮，隨隨便便都會很老
特別是牛很鮮的牛舌還保留了主筋，不建議點。
❥手打牛肉丸（熟丸）32 Rmb
牛肉丸一份8個，紮實且多汁，牛肉味道很濃，實屬當餐最佳。
❥醬料 5 Rmb
沒有普寧豆醬，而且沙茶醬的質地有些奇怪，稀丟丟的
好在味道沒有什麼特別的問題
【服務】
不知是否是剛開業的原因，管理各種混亂，詢問服務員套餐事宜，一邊滿口答應去問問，一邊自顧自的不管了，落座10分鐘無人搭理，點單30分鐘素菜也沒上，小票給了2份，也沒見來核菜，套餐內該有的抽紙也沒人管，總而言之，混亂不堪。
【吃評】
以揚州層面來說，牛很鮮具有還行的肉質，絕對實惠的價格以及一塌糊塗的服務，5折優惠結束後，在依然保持較高性價比的同時能把服務做好，那還是值得前去的。
綜上所述，逛食吃貨團（本期2人）給予 牛很鮮（萬象匯店）
綜合評級：★☆☆
PS.推薦評級滿分3星，不涉及價格，僅以店內綜合體驗打分，不值得推薦的店不予打分
★☆☆ 在附近可以優先選擇的店
★★☆ 相當不錯，值得專門跑去吃
★★★ 完美無瑕，無懈可擊
本期小編：@逛食記 點評ID：Zidaness
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