这菜8毛钱一斤，和排骨一起炖，香味浓郁，孩子常吃身体棒
说起土豆这种蔬菜，不禁让我想起了动画片中的一个人物形象，那就是暖洋洋班长，相信大家听到到这个人物一点也不会陌生。在那部动画片中每只羊都有自己的特色，它们率真、可爱、机智。而小编最喜欢的就是暖洋洋，它乐于助人，心地善良，脾气温和，与所有小羊相处得都很愉快，深受小羊们们的喜爱！
正是这样一个喜人爱的人物，让我不禁联想到了土豆这种食材，身材圆滚滚，与暖洋洋相似，它虽然长相普通，但是特别有内涵，深受人们的喜爱。土豆，一说起个名大家都会想到这个菜非常便宜，而且大家很自然地想到了排骨这种肉类，它与土豆可是合作的天衣无缝！一起炖，香味浓郁，孩子喝了对身体好，深受人们的喜爱！下面就介绍一下酱香土豆排骨这道菜的做法！
【酱香土豆排骨】：
食材：肋骨1斤、土豆1个、大葱1/4个、姜1小块、蒜5瓣、豆瓣酱3大勺、香辣椒酱1大勺、白糖1小勺、料酒2大勺、白芝麻和油适量、清水少许、开水适量。
步骤：1.把准备好的姜切成片状，蒜一分为二，土豆去掉皮以后洗干净，把多余的水沥干放置备用。
2.把豆瓣酱和香辣椒酱倒入碗中，加点清水搅拌均匀，做成酱汁放置备用。
3.在锅中倒入冷水将排骨放入锅中焯水，把浮沫撇去，捞出后沥干水放置备用。
4.烧锅起热倒入热油，把大葱、蒜末和姜片放入锅中爆炒出香，再把排骨倒入一块翻炒，直到倒排骨翻炒至微焦黄色。
5.再把料酒和糖倒入锅内翻炒均匀之后，再把准备好的酱汁倒入翻炒上色，往锅中倒入适量开水，盖紧盖子，大火煮开后转至小火煮30分钟即可。
6.把事先准备好的土豆倒入锅中，焖煮15分钟，待土豆软后，大火收汁随即撒上白芝麻即可，装盘出锅。
土豆的搭配多种多样，就是因为土豆具有包容性，能够接受与其他食物共煮一锅，创造出更多的美味！所以不管是人还是什么，都要学会去包容和容纳，借鉴他人的长处，求同存异争取更大的进步!
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