自從有一年在貴州見識過萬峰湖打漁船歸來卸魚的壯觀場面後，我對漁港就發生了強烈的興趣，看那些魚蝦在網裡掙脫跳躍，在感嘆、惋惜它們生命到期的同時，也感謝上天賜予人類如此美味與海量的食物。這次在三亞，也在到處打聽、蒐羅漁港，於是三亞崖州中心漁港浮出水面，這裡是三亞新的漁港，也是中國最南端最大的漁港。
開車到達漁港的時候已經接近中午，原本以為錯過了早上漁船歸來，魚獲遍地的最佳時間點，到了才發現並不算晚。漁港規模宏大，進大門後是漁港配套的大型設施，如製冰廠、冷凍廠等，在這裡已經能看見有攤位在進行魚獲交易，門前晾曬的魚乾被劈成兩半但不分離，形成一個圓球狀，表情猙獰，讓人唏噓。
穿越冷凍廠門廊，真正的大型魚獲才在眼前徐徐展開。一個商鋪大概剛剛卸貨了大量帶魚，漁民們正在逐個挑揀，商鋪門前擺了很多大筐，他們按大小和尺寸把帶魚分別扔進不同的筐裡。那些帶魚大小在我們看來區別不大，都有成年人的手掌寬，大概一米來長，表皮銀亮光鮮，兩眼溜圓，一看就是新鮮捕獲，價格是40元一斤。
三文魚的銷售也是別具一格。商販用一個小車推著，車上有一隔板，鋪滿了冰，三文魚特有的鮮嫩肉塊和整條的三文魚同時置於冰塊之上，醬油、芥末等調料也一應俱全，那架勢只要顧客允諾，魚販就隨時切割一塊下來，論兩稱斤後供顧客蘸著調料就勢下肚，完成從捕獲到入胃的極短鏈路，價格大約35元一斤。
通過冷凍廠的廊道，來到了開闊地帶，這裡就是碼頭。碼頭上排了長長的兩行賣魚貨的攤位，一眼似都望不到邊，每個攤位上都擺滿了各種海鮮。有各種大小不等的螃蟹，如花蓋蟹、麵包蟹等；形狀各異的魚類，如海鰻、馬鮫魚以及很多叫不出名字的魚；還有龍蝦，扇貝、鮑魚等等，很多魚獲此前都很少見過。
這裡不少魚個頭都挺大，一條馬鮫魚和三文魚比一個成年人的胳膊都長，有成人的小腿那麼粗，看上去都有二三十斤。大蝦長短不一，按大小論價，長的虎斑蝦尺寸和成年人的小臂相當，價格大概100來塊錢一斤。活的龍蝦也很多，價格較高，大概是兩三百塊錢一斤。這些魚獲密密麻麻的沿著攤位鋪開，很是壯觀。
在魚販理貨、賣貨的同時，碼頭上的漁船和漁夫也沒有閒著。他們有的停靠在碼頭補給冰塊，為下一次的遠航捕魚做準備。那些冰塊由碼頭上興建的製冰廠提供，通過架設在空中的廊道傳輸到靠近碼頭的碎冰機，碎成冰渣後再通過一個很粗的白色塑料管道，直接灌入漁船用來保存魚獲的底倉，一氣呵成。
還有不少漁船在卸“魚雜”，船上、岸上堆滿了那種方形無蓋的大塑料筐，裡面盛滿了各種小魚小蝦小蟹，都壓的很瓷實，這些魚獲的尺寸都很小，偶爾也有巴掌大的扁片狀魚，密密麻麻的像是被壓成了“魚磚”，已經不容易辨認品種。
漁夫漁婦們排成一行，接龍式的把一箱一箱“魚雜”從船上卸到碼頭上。有些漁船還藉助了小型的電動傳輸帶，更多的則完全依靠人力，大家兩兩一組，一旦“魚雜”上岸，就同時用一米多長的鉤子勾住籃筐，託在地上往前一滑，將這一籃“魚雜”送到下一組人前，就這樣完成一箱“魚雜”從船到岸的接力工作。一條漁船看上去有上百箱這樣的魚雜，高高的堆在甲板上或者碼頭上，等拉貨的大車一到，就被運上了車。
不由得感嘆，漁夫們不僅要身體好，還要人多勢眾，多生子孫，否則這種高風險、高體力的勞作方式恐怕以後也難以為繼了。聽漁民們講，這些“魚雜”並不是人吃的，而是用作飼料，餵雞鴨鵝豬等。我頓時恍然大悟，怪不得在海南吃的第一口雞就感覺味道鮮美，原來這些雞很可能就是吃著海鮮長大的。只是，這麼小的魚獲，如果打撈上來後再放生海洋，待它們長大後再行捕撈，豈不是更有有利於海洋的生態平衡和休養生息？
漁民的世界，我們不懂。
在這裡買了點海鮮，有捆成一盤25元一斤的蟶子，70元一斤渾身綠色的螃蟹，7塊錢一個的活鮑魚等，找到漁港外的餐廳加工。鮑魚、扇貝這種的加工費都是按個計算，一個3元，螃蟹、蟶子等都是按斤計算，一斤加工費記得好像是10元。
有些蹊蹺的是，這些看著生猛鮮活的海鮮，吃起來卻並沒有期待中的極致鮮味。看著很大很硬邦的螃蟹，蒸熟後卻肉少，幾乎無黃，這些海鮮比我在福建東山島路邊小館的味道明顯不如。另外，看了很多網友的評價，說去此地購買海鮮，務必自帶小秤，或者一瓶礦泉水。我買的少，也沒來得及準備，但願魚販誠信待我吧。
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