青海新聞網·大美青海客戶端訊(記者 崔永燾 報道)青稞，這古老的作物，自先民們在雅魯藏布江中游地區馴化、傳播以來，在嚴酷的自然條件下生長，哺育著青藏高原一代又一代的兒女。青稞，是青海省種植歷史悠久、分佈最廣的糧食作物之一，是我國藏區第一大作物和主導優勢作物，也是釀造工業、飼料加工業的重要原料,生態及農業地位獨特且不可替代。
2019年8月14日，省委書記、省人大常委會主任王建軍在西寧市調研青稞產業發展時強調要大力提升青稞綜合價值，打好高原牌、綠色牌、有機牌。我省科技部門圍繞“一優兩高”戰略部署和綠色有機農畜產品示範省建設，按照省政府辦公廳印發《犛牛和青稞產業發展三年行動計劃(2018—2020年)》，把青稞育種及產業化列入“十三五”重點工作，加強科技創新支撐引領，圍繞產業鏈部署創新鏈，助力青稞產業高質量發展。
十三五期間，青海省科技部門支持實施了青稞資源利用、新品種培育、示範、推廣、健康食品功能、食品開發等一系列科技項目，組建了青海省青稞遺傳育種重點實驗室、青海省青稞資源綜合利用工程技術研究中心，開展了適合食用、飼用、釀造、加工、營養保健食品的青稞品種培育，以及青稞食品研究開發中關鍵技術攻關。
機械化收割青稞。資料圖片。張春雲/攝
近五年，我省培育審定適應性強、穩定性好的青稞新品種5個，其中以“崑崙14號”“崑崙15號”為代表的崑崙系列品種已成為藏區主要品種，單產水平從150公斤提高到目前的160公斤，最高單產突破千斤大關，創造了青海高寒區青稞產量新紀錄，這些青稞品種還廣泛種植在周邊藏區和新疆等產區
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截至目前，青海省現有青稞加工企業33家，其中中大型18家、省級以上龍頭企業6家。研發青稞特色產品30餘種，年消耗青稞原料約9.5萬噸。全省青稞加工率達到60%，青稞商品化率高達83%，加工率和商品化率在全國藏區居領先地位，已初步形成青稞產學研用全產業鏈發展格局。
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