不用再去解放碑排隊排到腳抽筋了
在渝裡重慶火鍋打卡地
真的來天津了！
就在魯能城身後！
“又來兩位客人”“要得”！
這家自帶封印的火鍋店
吃完一嘴濃濃的重慶味！
①龍頭坐鎮！憑一口紅湯霸榮登2018年必吃榜！
②牛過三代！1年接待超220000人！
③貼心的服務！吃個火鍋都被寵上天！
01
牛過3代的解放碑火鍋來了！有龍頭坐鎮！
| 霸氣側漏的龍頭火鍋 |
霸氣側漏的龍頭鍋往桌上一放，任你是何方豪傑，也得坐下來靜等。龍頭是它家的打卡標誌，吃前不要忘記來一張。
| 自帶封印 唸咒才能開啟 |
一口“金鍋”端上來，“開鴻運”的封條印入眼簾，服務員一邊說著吉祥話一邊幫你加入骨湯，將傳統開封儀式帶到餐桌上，可以說相當有儀式感了！
| 麻辣過癮的特色紅油鍋 |
手工炒制的牛油鍋底，堅持使用一次性鍋底，杜絕任何添加劑，麻辣精！鍋底的香氣充斥周圍，但又不會覺得嗆，聞得人口水直冒！
02
信我！不點它們會被老饕嘲笑不會吃！
現切土豬老肉片
大刀土豬老肉是選用跑山豬身上最稀有的“黃金肉”！來自於豬胛骨，比裡脊肉更優質，而且每隻跑山豬身上僅有1~2斤這樣的精品瘦肉！
老肉片一定要久煮，煨夠火候的老肉片，晶瑩的油脂在口中顆顆爆開！鍋底的鮮香混合著油香從齒縫中悄悄溜出，老饕可不能錯過~
雙椒牛肉
肥瘦相間的牛肉，師傅的刀工利落，切的薄而不斷！下鍋涮個十秒左右，就能蘸料開吃啦，肥而不膩，瘦而不柴~
涮過紅湯的牛肉上來時依然掛著辣椒！不用蘸料空口吃，泰椒的辣剛好喚醒了味覺，過癮！
牛郎織女
鮮紅的牛羊肉，每一片上的肥瘦花紋相間流暢~一時間吃貨君竟然分不清誰的美貌更勝一籌！
為了能讓他們團圓，吃貨君選擇將他們一起下鍋！丟入鍋中涮上20s，吸收了鍋底的麻香味，沒有牛羊的腥味，剩下的只有鮮！
湄公河巴沙魚
巴沙魚原是湄公河流域特有的魚類，因為腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%，所以口感異常的鮮美~
巴沙魚無小刺，全是小鮮肉，肉質細膩嫩滑，放入口中隨即化開！ 只要吃過一次的人，都會對它朝思暮想！
特色小郡肝
小郡肝吃在嘴裡真的超！級！脆！只需在鍋底讓它自由漫步個5分鐘，拿出來就是一顆完美的嘴邊炸彈~
03
自帶特技！個個都有拿手絕活er！
會跳草裙舞的千層肚
愛吃千層肚的吃貨，是因為在咀嚼時能感受到咔呲咔呲的聲音，勁道十足！稍微拉扯就像是會跳草裙舞！
將千層肚放入紅湯中，只需8秒的時間即可出鍋，涮煮之後仍然保留原有的韌性。
可以解暑的冰激凌油條
一直以來，都覺得“豆漿和油條”才是絕配，但當油條轉身愛上冰淇淋，又會是怎樣的一種體驗呢？
油條外表酥脆，裡面綿軟，冰淇淋冷熱交融之後，油炸的粗糙，冰淇淋的順滑，口感相當有層次。
能吸著喝的網紅冰粉
這裡的冰粉不按碗賣，上來就是自帶吸管的一大杯！紅糖、餈粑、葡萄乾、芝麻、花生和紅豆，老闆用料十分大方！
將配料和冰粉攪拌均勻可以大口吸了！冰粉吃起來很Q彈，紅糖甜度適中，一口下去層次分明，還十分解辣~
04
“又來兩位”“要得”！
旋轉式的樓梯給人一種，一梯連接了天津和重慶的感覺~整個店鋪全是古色古香的川渝風格，隨便一拍都是一張美圖，足以看出設計的用心。
值得一提的是這裡的細節服務做得特別好，一進門就能聽到服務整齊劃一的歡迎口號，用餐過程中服務員也會自覺來幫你收桌上的垃圾，特別貼心！
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