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早美脆桃是有北京林業果樹研究所通過朝霞慶豐兩品種雜交而成的新品種，2000年時引入山東進行種植。
早美桃（優系水蜜桃）屬於早熟品種，在山東地區露天栽植成熟期在5月底6月初，比春蜜桃，春雪桃早熟7-10天左右，早美桃具有個頭大，肉厚，脆甜，成熟後半個月不軟不落，後期甜度更好。是早熟桃中的上品。
早脆桃產量高也是很多果農喜歡種植的重要原因，果農也有溫室種植的早脆桃，成熟時間略有不同。
總體來說種植早脆桃，對於大部分桃農來說還是不錯的選擇，提前成熟7-10天就有很大的優勢，能給桃農帶來更多的利益。
魯南小孫
極早美脆桃:5月15日上市,果實近圓形,果面全紅,均
果重140克,最大達235克,硬溶質、耐貯運。含糖量高
達13%,風味甜,坐果率高,提早上市,效益極高。
美國加州紅:5月下旬上市,果實近圓形,果面全紅,均果重180克,最大達350克。硬溶質、耐貯運。在樹上遲採25—30天不軟不爛不落。含糖量13.5%,口感脆、甜、爽,坐果率高,豐產穩產。
春美:6月5日上市,早熟硬肉、全紅型白肉桃,均果重225克,最大達380克,硬溶質,風味濃甜,成熟後不易
變軟,耐貯運,極豐產,是綜合效益最高的早熟品種。
黃金蜜3號桃:8月中旬成熟,果實圓形,平均單果重240克左右,果皮底色金黃色,風味濃甜,香氣濃郁,含糖量13%-15%,品質優,果肉硬溶質,耐貯運,自花結實,極豐產。
黃金蜜4號桃:鮮食加工兼用品種,果實集中採收期為9月上旬。平均單果重248克,大果415克,含糖量13%-14%;果皮果肉黃色、汁液較多、肉質緻密硬溶質,風味甜香品質優。同時,果實加工性能優良,既可制罐,又可制汁,利用空間較大。
金秋蜜桃:8月下旬成熟,果實近圓形,平均單果重245克,最大400克,自花結實,成熟果面乳白色,均勻分佈紅暈。
果肉雪白,肉質細嫩,含糖量14%-16%,濃香,品質極上,果實硬度大,耐貯運。早果、豐產、穩產,適應性強,抗流膠病。
中秋王桃:9月下旬成熟,平均果重280克,最大490克。果實圓球形,果個大小整齊,著色鮮豔;濃甜爽口,硬度高,自花授粉,豐產、穩產,淡季上市,效益高。
