初三複學的鈴聲響起，南陵縣許鎮市場監管所整裝出發，迅速聯合許鎮鎮食安辦對轄區5所初中校園食堂開展全方位，全覆蓋，不留死角的檢查，旨在降低集中供餐風險，全力保障校園食品安全，用心守護學子們“開學第一餐”。
迅速出動，聯合檢查
許鎮所按照“一刻也不能停，一步也不能錯，一天也不能耽誤”的要求與鎮食安辦提前溝通，迅速出動，聯合對轄區學校食堂的儲物區、清洗區、加工區、烹飪區、配餐區等各個餐飲服務區域進行“翻箱倒櫃”式的細緻檢查。
落實要求，突出重點
檢查中，監管人員依據安徽省食品藥品監督檢查風險分級表中的規範項逐條核查，確保檢查到位，不留遺漏。突出圍繞“5個是否”重點開展檢查，包括從業人員崗前是否重新辦理健康證，是否嚴格執行晨檢制度，是否嚴格落實進貨查驗和索證索票，是否對餐具清洗殺毒到位，是否按規定進行留樣等情況。
嚴控質量，長期堅持
在加強食品衛生軟、硬件條件檢查的同時，許鎮所特別加強對校園防控物資、生活物資的監管，對校園食堂一次性餐具供貨商資質及檢測報告進行了認真審核檢查，並指導校方正確規範索取供貨方資質，同時提出軟件資料歸檔整改意見，確保質量合格的防控物資進入校園使用。下一步，將在此基礎上持續開展校園食堂及其周邊小餐桌、餐飲店的檢查，作為一項長期的工作來抓，用心守護校園學子“開學每一餐”。
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