初三复学的铃声响起，南陵县许镇市场监管所整装出发，迅速联合许镇镇食安办对辖区5所初中校园食堂开展全方位，全覆盖，不留死角的检查，旨在降低集中供餐风险，全力保障校园食品安全，用心守护学子们“开学第一餐”。
迅速出动，联合检查
许镇所按照“一刻也不能停，一步也不能错，一天也不能耽误”的要求与镇食安办提前沟通，迅速出动，联合对辖区学校食堂的储物区、清洗区、加工区、烹饪区、配餐区等各个餐饮服务区域进行“翻箱倒柜”式的细致检查。
落实要求，突出重点
检查中，监管人员依据安徽省食品药品监督检查风险分级表中的规范项逐条核查，确保检查到位，不留遗漏。突出围绕“5个是否”重点开展检查，包括从业人员岗前是否重新办理健康证，是否严格执行晨检制度，是否严格落实进货查验和索证索票，是否对餐具清洗杀毒到位，是否按规定进行留样等情况。
严控质量，长期坚持
在加强食品卫生软、硬件条件检查的同时，许镇所特别加强对校园防控物资、生活物资的监管，对校园食堂一次性餐具供货商资质及检测报告进行了认真审核检查，并指导校方正确规范索取供货方资质，同时提出软件资料归档整改意见，确保质量合格的防控物资进入校园使用。下一步，将在此基础上持续开展校园食堂及其周边小餐桌、餐饮店的检查，作为一项长期的工作来抓，用心守护校园学子“开学每一餐”。
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