4月13日，武胜县金牛小学校为预防新冠肺炎，确保学校的正常开学工作、学生正常享受营养餐，该校在弘品楼三楼会议室召开了全体临聘工作人员培训会。
后管办杨主任就学校食堂日常工作进行了部署，主要强调了规范各项管理制度。如：各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，务必做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
学校校长谭志胜同志，就食堂员工工作纪律、安全生产和日常管理工作作了进一步的补充和强调，确保学校开学食堂的正常运转。
2020年4月13日下午，学校对入校学生还展开了食堂就餐演练工作。
本次演练，主要从学生排队就餐、洗手取餐到食堂就餐点等方面进行，确保了学生在学校能安全、正常就餐。
(武胜县金牛小学校 杨智)
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