華聲在線4月15日訊(記者 王一辰 霍烈)下午三點，陽光溫暖得恰到好處，繞過江邊林立的寫字樓，拐進草牆灣巷的老社區裡，空氣之中漸漸多了一縷咖啡的香氣。沉寂了一個多月，劉曉曉這間4平米的小小咖啡館總算恢復了往日的生氣。
附近寫字樓裡的公司白領和樓中店的店主們是咖啡店的主力消費人群。隨著疫情逐漸好轉，周邊公司、商鋪大量復工，劉曉曉的咖啡館也逐漸有了人氣。“3月2日，我們恢復營業的第一天就有幾個老顧客過來了，大家都習慣了在工作之餘過來喝一杯，聊聊天。”劉曉曉跟相熟的顧客打著招呼，在享用一杯咖啡的時間裡，大家舒緩著緊繃了許久的神經。
她的這間咖啡館在這裡開了將近四年，說是咖啡館，其實是由陽臺改造而成的，店面雖小，光顧的客人卻不少，有不少常來的熟客成了劉曉曉的老朋友。“疫情期間老顧客們都很熱心，一直關心著咖啡店的處境，甚至幫我出謀劃策。老顧客裡有開服裝店的老闆，還會教我怎麼拍視頻、怎麼做直播。”劉曉曉說，房東也很好，主動提出來免除了部分租金。
短時間的困頓之後，咖啡館在經營模式上也有了更多冷靜的思考，線下轉線上成為咖啡行業最為直接和高效的“自救”方案。“疫情期間咖啡圈裡開始想各種辦法自救，比如推外賣、賣咖啡豆、賣掛耳咖啡。我們也賣了些掛耳咖啡，掛耳咖啡的銷量為門店帶來了轉機，也彌補了線下售賣的空檔期。”劉曉曉坦言，這波疫情給了大家一個危機感，圈子裡不少同行都開始考慮往電商方面轉，提高自身的抗風險能力。
一直自稱“很佛系”的劉曉曉現在也開始嘗試拓展不同的營銷方式，比如拍短視頻發抖音，研究直播帶貨，做咖啡師培訓等。“現在的營收，加上外賣一起算的話，恢復到了疫情前的七八成左右。”劉曉曉算了算近期的營業額，對於未來，充滿信心。
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