目前,發時茶可分為微生物發酵和非微生物發兩類。微生物發酵茶主要有云南普洱茶、湖南茯磚茶、四川康磚茶、湖北老青磚、廣西六堡茶、酸茶(一般為乳酸菌發酵)等。非微生物發酵茶主要有紅茶、烏龍茶、白茶(微發酵茶)、黃茶(黃悶)等。
微生物發酵茶
非微生物發酵茶
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2019-10-13 00:27:00 蔣正中
目前,發時茶可分為微生物發酵和非微生物發兩類。微生物發酵茶主要有云南普洱茶、湖南茯磚茶、四川康磚茶、湖北老青磚、廣西六堡茶、酸茶(一般為乳酸菌發酵)等。非微生物發酵茶主要有紅茶、烏龍茶、白茶(微發酵茶)、黃茶(黃悶)等。
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