杏鮑菇燜牛腩
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食 材:
牛腩500g、杏鮑菇200g、番茄300g、洋蔥50g、姜蒜15g、小蔥2根、香菜2顆、油適量、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1茶匙
做 法:
1.牛腩洗淨切塊,番茄、洋蔥、杏鮑菇切滾刀塊,姜蒜切小粒,香菜與小蔥打結
2.牛腩冷水入鍋焯燙
3.撈出後,再次洗淨備用
4.鍋燒熱,爆香姜蒜與洋蔥片,下肉塊翻炒至表皮微焦黃
5.將番茄、杏鮑菇入鍋翻炒
6.待番茄出味後,加入生抽等調味料
7.加入多些開水,並把香菜與蔥結放入,大火燒開
8.不想守在爐灶邊看火,可轉入電飯煲中,大約煮40分鐘左右,即可出鍋(注:此處時間只是參考,具體請隨自家情況而定)
宮保杏鮑菇
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食 材:
杏鮑菇1根、花生50g、蔥薑蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、乾紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml。
做 法:
1.將杏鮑菇洗淨切成小丁,裹上幹澱粉。
2.花生炸熟放涼,蔥薑蒜改刀。
3.油倒入鍋中加熱至180度左右,然後把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油。
4.油倒出留一點底油,把蔥薑蒜煸香倒入蘑菇,倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。 想知道自己一生的財運如何,添加大師微信:mdd1606 ,免費給你算命!
木耳杏鮑粥
食 材:
大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉少許。
做 法:
1.將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
2.把豬瘦肉切細絲,洗去血水。
3.木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。
4.將米洗淨放在鍋裡。
5.胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
6.將米煮開後下入豬肉絲。
7.煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。
8.將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘。
9.加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。
10.煮至粥變得粘稠。
11.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用。
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