香脆雞翅
食材：雞翅、薯片、薑絲、麵粉、雞蛋、胡椒粉
做法：
1、雞翅洗乾淨，雞翅表面用刀割幾刀，姜切成絲；
2、準備一個空碗，加入薑絲、1勺生抽、1勺蠔油、1勺胡椒粉、適量的鹽攪拌均勻，醃製1小時以上；
3、薯片搗碎備用，雞蛋打入碗中攪散；
4、醃製好的雞翅，裹一層面粉，裹一層蛋液，最後裹一層薯片碎；
5、平底鍋中加適量的油，將油溫燒至7成熱，將雞翅放入鍋中，炸至表面金黃色，撈出瀝油即可。
胡蘿蔔雞蛋餅
材料：胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鹽，油
1 胡蘿蔔擦成絲，裝在盆裡，打入兩雞蛋，麵粉適量，攪和成均勻的麵糊。
2 鍋燒熱後，放少量油，塗抹均勻在鍋底，然後加一大勺（盛湯的勺）麵糊，倒在鍋裡，攤成均勻的圓餅狀。
3 小火，等到餅固定形狀後，翻一面，再加熱1分鐘左右，一個胡蘿蔔雞蛋餅就做好了。
紅薯餅
用 料
紅薯兩個 / 雞蛋兩個 / 麵粉三湯匙 / 白糖若干
做 法
1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋
3. 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀
4. 最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油），將餅放入，兩面各煎一次即熟
乾鍋包菜
食材：包菜、五花肉、幹辣椒、花椒、大蒜、生薑、鹽、雞精、味精、郫縣豆瓣、白糖 、東古醬油
1、包心菜手撕成片不要太小會縮水，五花肉切片，幹辣椒切段，大蒜子生薑切片；
2、鍋燒熱加油，下入五花肉片煸香再下入幹辣椒段大蒜片生薑片花椒炒香；
3、再下入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再倒入包心菜翻炒，再下入調味料；
4、包心菜炒熟即可。
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