這幾道菜，營養健康，簡單易學，自己在家就能做！

哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！

導語：這幾道菜，營養健康，簡單易學，自己在家就能做！

【黃豆芽炒香乾】

食物：黃豆芽、香乾、尖椒、蒜頭、植物油、鹽、醬油、醋、味精

作法：

1、黃豆芽清理整潔後用食鹽水侵泡10分鐘上下，隨後涼干預留

2、香乾清洗整潔再切片狀，尖椒切條，蒜拍出蒜泥

3、起熱鍋下油，油燒後添加一點兒鹽，倒進切完的香乾炒至香乾近焦，倒老借調色，隨後擺盤預留

4、底鍋留油，將尖椒絲倒進煸炒，然後倒進黃豆芽炒至斷生，加點醋能讓黃豆芽口味更脆爽，放鹽調料

5、添加煎好的香乾，撒一丟丟味精煸炒勻稱就可以擺盤了。

黃豆芽帶有許多有利於人體的營養成份，對人體生長髮育有挺大的益處，作法也簡易，十多分鐘就能拿下~

【竹筍燒排骨】

食物：竹筍、豬排骨、青紅椒、水發木耳、冬菇、蒜、八角茴香、良姜、鹽、米酒

1、豬排骨和竹筍切完後，將豬排骨涼水下鍋綽水，竹筍開水下鍋綽水

2、將冬菇和黑木耳提早用溫小水泡發，朝天椒切條（親人吃不上辣能夠沒放）

3、起熱鍋燒油，進行爆香蒜泥，隨後放入豬排骨煸炒

4、放水未過豬排骨，添加適量米酒除腥

5、中文火將排骨燉熟後放入竹筍、冬菇、黑木耳、八角茴香、良姜、鹽，燒開後轉文火慢熬

6、大火收汁，加朝天椒絲炒至斷長出鍋！

竹筍中含有十八種碳水化合物、及其各種各樣豐富多彩的微量元素，豬排骨是非常好的補鈣補鋅食物，二者的融合，能夠給孩子出示十分平衡的營養成分供求平衡。

【鱈魚燉豆腐

食物：銀鱈魚一斤、水豆腐200克、麻椒、蔥蒜、香油、生抽、糖、米醋、米酒、鹽、蒜黃、香萊

1、銀鱈魚解凍後切片，水豆腐切片、蔥蒜切片

2、鍋中燒開水放進水豆腐焯一下子水除腥預留

3、鍋中下油將鱈魚塊用小火煎至雙面金黃色預留

4、鍋中再倒一點兒油，放進麻椒文火炸香

5、放進蔥蒜進行爆香，將煎好的銀鱈魚放進，加入香油、生抽、糖、米酒、米醋，再添加未過食物的冷水

6、大火燒開，轉低火燒煮十多分鐘

7、放進水豆腐燒煮至料汁速幹，撒上蒜黃和香萊起鍋。

銀鱈魚肉質地美味，帶有的蛋白乃至比三文魚、鯧魚、目魚等都高，並且維他命成分也很豐富多彩，是獲取魚油的原材料，營養元素非常平衡，被北歐人稱之為飯桌的高級營養師。銀鱈魚跟水豆腐配搭後，還能提升水豆腐中優質蛋白質的消化吸收，很合適做為小孩的營養膳食~

【核桃仁炒西芹】

食物：熟核桃肉、芹菜、蔥生薑水、澱粉和麵粉、食鹽、味精、食用油

1、鍋中燒開，煮沸後添加鹽和植物油，放入芹菜焯一下子水撈起來涼幹

2、在小盤子裡添加蔥、生薑水、鹽、味精、澱粉和麵粉、涼白開水調成料汁

3、起熱鍋燒電，放入核桃肉，芹菜段略炒

4、加入料汁煸炒勻稱，起鍋擺盤。

核桃仁中帶有身體必不可少的6大微量元素，而芹菜帶有豐富多彩的維他命，有清腸排毒利便，推動胃口的功效，這兩種炒在一起，補血補氣益腦，針對成長過程的小孩大腦發育極其有利。

【南瓜炒百合】

食物：南瓜、鮮百合、白糖、鹽、油

1、將南瓜除掉內瓤、瓜籽，削削皮，切一片

2、鮮百合剝成瓣

3、鍋中燒開水，放進百合焯燙2分鐘，撈起來涼干預留

4、起熱鍋燒油，燒至百分之七十熱，放進炒好的南瓜片，添加白糖和適當冷水，燒開後文火燜煮到南瓜軟糯

5、添加燙直的百合瓣和鹽，煸炒勻稱起鍋。

這家常小菜能提高小孩的記憶能力，也有安神助眠潤肺止咳的作用，失眠的人吃也很好。

【黃花菜燉雞】

食物：黃花菜、雞、鹽、蔥、姜、米酒、生抽醬油、醬油、良姜、白砂糖、黑胡椒

1、提早將黃花菜溫小水泡發，除掉根蒂，清洗甩幹水份預留

2、雞剁碎雞塊，清洗放進開水中焯燙十多分鐘，撈起來清洗涼幹水份預留

3、起熱鍋燒電，放進黑椒雞塊炒幹水份，加入米酒除腥，放進蔥段、生薑片、良姜煸炒出香氣

4、添加醬油、生借調色，然後倒進未過食物的開水，撒適當白砂糖，蓋上燒開。

5、文火燉一個半多鐘頭，添加泡好的黃花菜煸炒，添加鹽、黑胡椒調料

6、蓋上蓋再次燒煮十多分鐘，隨後轉大火收汁就可以啦~

黃花菜又叫益腦菜，發育過程的小孩吃特別好，雞脯肉也是認可的補充維生素的好食物，這兩種組成在一起，營養搭配又美味可口。

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關鍵字: 幾道菜 香菇 蒜茸