#我，無條件寫作 #
我來自寧夏的一個小村莊，對於家鄉的菜市場，官方署名集市，家鄉話叫走gai一聲。逢2,5,8就是去集市的日子，對於小時候的我們，能去一趟集市比去親戚家還讓人開心。琳琅滿目的商品，新鮮的蔬菜，還有那忘不掉的一碗麵。
在我很小很小的時候，記憶中去集市的路是漫長的，但是永遠不缺的是我們姐妹幾個的歡聲笑語。每逢集市，只要家裡沒有什麼大事，爺爺總會套上驢車，帶上我和姐姐們去趕集，很慶幸，爺爺沒有重男輕女的思想，反而很喜歡我們姐妹三個，所以很少會帶著哥哥們一起去集市。坐在驢車上，一路磕磕絆絆，搖搖晃晃，到達目的地時也是一個小時後的事了。在集市口，各種各樣的蔬菜水果擺在兩旁，我的目的從來不是他們，是集市深處的那一抹味道，濃郁，香辣，是那麼那麼的誘人。
小時候的我只能吃很小的一碗，所以每一次都是和爺爺分一碗吃。和麵，壓面，下鍋，翻滾，煮熟，撈出，過涼，裝碗，潑湯，撒菜，在一系列熟練而又快速的操作下，一碗熱騰騰的餄烙面就做好了。在滾滾的熱湯的刺激下，遠遠的你就能聞到香菜與韭菜的味道，迫不及待的找一個位置坐下來，周圍都是人，各種交談聲不時傳入你的耳朵裡，家長裡短明顯是少不了的，還有不時傳來的吆喝聲。上面嘍！來，您的面。看著面前的面，總是止不住的咽口水，迫不及待的想嘗一口。看著面前的碗，上面是一層香菜與韭菜的混合體，下面飄著一層紅紅的油花，還有那指頭大的肉塊，拿起筷子，急不可耐，先嚐一口肉，軟爛爽口，老少皆宜，好吃，再挑起一筷子灰色的麵條，看著麵條上均勻的裹著紅油，入口，香辣味一下子佔滿你的嘴巴，咬一口，麵條筋道，呼嚕呼嚕，一碗麵就這樣進了你的肚子，是不是覺得意猶未盡，這時候就需要喝一口湯，俗話說，面的精華都在一碗湯裡了，牛骨湯肉味十足，喝下去，胃裡是無比的舒服。
也許餄烙面的發源地不是寧夏，不是我家的那個集市，但說到家鄉味，我的第一回答，絕對是家鄉集市上的那一碗餄烙面，唇齒留香，念念不忘。那碗餄烙面是家裡人去趕集必吃的食物，從我記事以來，它承載的是我們家四代人的記憶，即使家人們為了前程各奔東西，但回到家，遇上集市，餄烙面就是我們必須要吃的食物。
記憶中的味道總在口中瀰漫，因為我也是在外求學的遊子，每次返校，我都會提前去吃一碗餄烙面，讓味道留在心裡，讓它足夠在我的這裡待一學期，讓我在想家的時候，能得到一些心裡慰籍。其實，這個味道，已不再是口中的味道，它還包含著濃濃的家鄉情，讓在離家萬里之外的我以及像我一樣的遊子們，想家時，更想起那念念不忘的家鄉味。
#我，無條件寫作 #
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