前兩天同事約聚餐，大家在群裡討論去哪裡吃飯。有的說吃火鍋、小炒、海鮮、餃子、竟然還有同事說去吃蛇宴......等。哈哈蛇宴嚇到我了，真的不敢吃，最害怕的動物就是蛇。我們都來自五湖四海，口味都不同。很難照顧到大家的口味，那就來個民主投票每人說一個，選票數最高去吃。有個同事一直說某某地方餃子特別好吃，個個肉汁四溢爽口好吃，和平時吃的不太一樣，餃子在他極力推薦下餃子的得票數最高。
下班，我們一幫人到了麵館，麵館雖不算大，但桌子整潔衛生乾淨生意還算不錯。我們找了角落的位置坐了下來，點了豬肉、韭菜、白菜、玉米餡四種口味的餃子，在我們熱聊著各自的，工作，生活，老公、孩子，老闆一句餃子來咯，打斷了我們的熱聊。她從手裡端了兩盤餃子放桌上，餃子個個飽滿晶瑩剔透，嚐了一口肉汁鮮嫩，皮薄爽口。
大家都覺得不錯，有位同事說我自己在家裡自制的沒有那麼好吃，我笑道餃子館的不比你做的好吃，能開餃子館？推薦的那個同事說他常來這家吃，和餃子館老闆關係還不錯，這個問題他有問過，老闆和他說想要餃子好吃只需煮的過程加簡單的三步驟。
步驟一：餃子冷水下鍋，煮開後放入一小碗冷水
步驟二：2次煮開，再放入一小碗冷水
步驟三：3次煮開，再放入一小碗冷水
冷水加三小碗煮三次即可出鍋，這樣做出來的餃子皮韌爽口
美味秘籍：
1.餃子皮最好自己擀皮餃子皮做法，盆中放入中筋小麥麵粉放入少許鹽、植物油。放鹽和油可以使餃子皮鮮白好看
2.肉餡，選擇新鮮的食材，這樣煮出來的餃子才比較鮮甜。肉餡調調料可以根據自己喜歡的食材加入，基本的是放入，鹽、醬油、雞蛋白,加入雞蛋白煮出來的肉質比較嫩。
這做法我有在家中製作，味道很不錯個個爽口好吃。喜歡的朋友可以按照這個做法在家中試試，感謝閱讀，今天的文章分享到這裡，如果你有更好關於餃子做法，歡迎在下面留言。喜歡我的文章，記得點擊“收藏”、“分享”或“關注”哦！
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