□特約通訊員 賈明高
4 月 15 日，在射洪市金華鎮東山村，貧困戶王開志一早就來到香椿基地裡採摘椿芽。
從建設香椿基地起，他就成為了最早一批到基地務工的 貧 困 戶 。“2017 年 掙 了8000多元，2018年掙了將近10000元，去年掙了11000多元。”王開志說，這筆家門口的收入，讓他十分滿意。
“2016年，根據東山村深丘地形地貌和典型旱片死角的實情，金華鎮黨委、政府要求該村建立集體與群眾風險共擔利益共享的利益聯結機制，以‘糧經複合套種’模式因地制宜發展產業。”談到香椿基地的建設初衷，該鎮黨委書記謝均己說。
於是東山村以耐旱作物為突破口，引進四川其作農業開發有限公司，將全村耕地面積的30.2%用於種植香椿。
“看到王開志掙到了錢，我們也陸續都到基地來務工。”貧困戶羅會根說，逐年增長的收入讓大家信心倍增。
然而，農業產業始終存在市場風險，新冠肺炎疫情發生以來，外地多處香椿就“遭遇”了滯銷。
如何降低香椿產業的市場風險？東山村逐步在延長產業鏈上做文章。
在東山村辦公室，該村第一書記潘飛正和鎮村幹部一道忙著設計香椿系列產品——椿芽鵝蛋面的包裝。
“鮮香椿的保存時間不長，如果遇到市場行情不穩定或者交通不暢等問題時，容易造成價格下滑或者滯銷。”潘飛說，疫情發生以來，鎮村提前研判疫情可能帶來的椿芽滯銷問題，委託四川農業大學制定專業配方，研發出椿芽鵝蛋面，通過延長產業鏈，解決了香椿的滯銷，目前香椿鵝蛋面已經完成前期質量檢測等，即將上市銷售。
“全村有30多戶群眾常年在基地務工，其中一半都是貧困戶。村集體通過利用產業扶持基金入股香椿合作社，讓村集體有了分紅收入。”東山村村幹部卿波說，許多貧困戶也掌握了香椿種植和管理技術，成為了“產業工人”。
“隨著香椿進入盛產期，開發椿芽鵝蛋面只是第一步。”潘飛表示，下一步，村裡還將繼續加大產品深加工力度，開發麵條、醬菜等香椿系列產品，通過延長產業鏈進一步提升產品附加值，將東山香椿品牌做大做強，同時和有關部門積極對接，力爭搭乘“遂寧鮮”農產品區域品牌這艘大船，讓東山香椿走出四川，帶動更多的群眾增收致富。
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