這本書為什麼叫《捕食記》呢？
本書命名《捕食記》，並不是故弄玄虛，搏取眼球，主要是想借取動物界的捕食之意，圍繞食物，來展現原始的、古樸的、生動的、真實的生態、鄉土、技藝和食材本色，以及由此而生的食物文化。
面對繁雜環境、喧鬧社會，如何除蕪雜留純真，去虛華見質美，撥浮雲露日華，則是本書工作進取的根本要求和原則。
文中有不少野生物種的展示和對比，以期達到快速認知和引發關注的效果。
任何一個生命，我認為，不論其動與靜，不論其大和小，都有捕食和被捕食的兩種身份和生死宿命。
萬物有克有生，輪迴進化，才有了這欣欣向榮的世界大觀。
鯨魚號稱海中“巨無霸”，處於食物鏈頂端，大小之魚通吃。但一鯨殞落，萬物生榮。
作為萬物之靈的人類——會創造工具、會使用工具又會優質思考的雜食動物，又何嘗不是歲月的雕啄者、侵蝕者和吞沒者！
一代代的人煙，如同一茬茬的莊稼，一批批的牲命，生生滅滅，滅滅生生，只不過是生死週期不同。
食物是人類永恆的朋友，既然是朋友，就得是雙方真誠相待，彼此互動和好，而不是單方面地索取。否則不會持續長久，無法良性循環，最終釀成互害。
素食主義者就是生命與生命的平等對語和友善相處，這方面做得好，值得大家思考、學習。
選擇怎樣的吃食，是一種生存方式和生活態度。昨天我們為溫飽而抗爭，今天我們解決了溫飽，面對林林總總、千千萬萬的食物，又該是怎麼樣的選擇和進食呢？
我們生計再忙，也要好好吃飯，生活要有儀式感。食物吃進了胃，還要與心好好交流、溝通。
相遇美好，找尋天下好物。感恩天地，感恩同行，讓我們一起啟程…
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