花生油、大豆油、玉米油哪個好？有錢別隻會買貴的，要了解這些
生活就是柴米油鹽醬醋茶，生活不能缺少調味料，廚房裡少不了油、鹽、醬、醋這些調味料。其中油是最重要的，沒有油，做什麼菜都不香，以前的人用豬油、菜籽油，現在有各種各樣的食用油，比如花生油、大豆油、玉米油等等，這些都比較常見。甚至還有黃油、橄欖油、牛油等等，這些比較少見。
油的種類那麼多，到底哪種油更好，很多人都不瞭解，就知道貴的最好，越貴越好。那麼食用油真的越貴越好嗎？那你就錯了，有錢別隻會買貴的，要了解這些！
首先不同的油，原材料肯定不同，因此它所含的營養成分也不同。所以有專家就說了，日常買油，不要一直買一種，因為它所含的營養成分就那些，不夠全面。最健康的方式就是每隔一段時間換一種油，這樣可以獲取全面的營養，對身體更好。
還要根據年齡選擇，特別是小孩子，處於發育期，可以選擇脂肪比較豐富的食用油，比如核桃油，富含卵磷脂，可以促進智力發育。橄欖油，富含不飽和脂肪酸、花生油，富含脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等、芝麻油，可以促進血液循環，潤腸的作用等等。小孩子也要經常更換食用油，這樣有利於孩子的生長髮育。
大豆油富含卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素等，營養豐富還不貴，尤其是維生素e，具有很強的抗氧化性。
玉米油富含不飽和脂肪酸，其中以亞油酸為主，還有豐富的甾醇，可以減少心臟病的發病風險。
花生油不飽和脂肪酸含量最高，分別是油酸、亞油酸等，比例比較合理，具有預防心血管疾病的作用。
油越貴越好？這個想法大錯特錯，食用油有等級，分為一級、二級、三級、四級。等級越高，價格自然越貴，但是營養含量卻更少了，因為經過多到工序的高級油，營養會流失，所以高級油有時候還不如低級油有營養。
選擇食用油記住這4點：選品牌、符合國家標準、經常更換食用油種類食用、根據年齡選擇！
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