大家好我是阿亮,一位美食愛好者,今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴,在中華上下五千年的歷史長流中,孕育出了中華美食,也詮釋了美食的藝術性,吃是一種本能,吃是一種享受,吃也是一種品味,那麼首先讓我們來放大我們的本能,發覺我們的享受,品味我們的人生,吃出自己的境界,今天給大家分享以下美食的做法,希望大家能夠喜歡!
南瓜蒸百合
食材: 南瓜700克、紅棗10只、百合1個、白芝麻1小把、蜂蜜2湯匙
做法:
1、南瓜去籽,用不鏽鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢,削去外皮,做成一個南瓜碗;
2、紅棗清洗乾淨,去核(如果買無核的就只用洗洗就行);
3、鮮百合清洗後,一片片摘開;把紅棗、百合裝進南瓜碗裡面;
4、蒸鍋裡放一個蒸架,水開後,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分鐘;
5、等稍涼後,小心把南瓜碗移到碟子上;
6、把碗裡的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起,用刀切開南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。
麻辣雞翅
食材:雞翅、洋蔥、大蒜、姜、麻椒、乾紅尖椒、大料、食用油、醬油、酒料、高湯、鹽、糖
做法:
1、雞翅洗淨後,從中間斬斷成兩半再放入沸水中焯水,去掉浮沫,撈出瀝乾備用;
2、鑄鐵鍋用中小火燒熱後放入油,加入大蒜瓣、薑片炒出香味後再加入洋蔥絲炒軟;
3、放入適量的麻椒、乾紅尖椒絲和1個大料炒出香味;
4、放入焯過水的雞翅翻炒,加入醬油、料酒、糖和鹽翻炒,調好口味;
5、倒入高湯翻炒均勻並燒開;
6、加蓋轉小火燜20分鐘左右雞翅酥爛入味即可。
涼拌小蔥豆腐
食材: 豆腐2塊、生抽2勺、糖一小勺、香油、蔥花
做法:
1、起鍋燒水,大火燒開,水量是可以沒過豆腐的,加一點鹽,豆腐整塊下鍋,焯水大概2分鐘;
2、焯好的豆腐撈出來切成塊,擺盤;
3、另起一個小碗,加一小撮鹽、2勺生抽,攪拌化開;
4、調好的醬汁澆在豆腐上,灑上蔥花,最後淋上香油即可。
萵筍熗腰果
食材:萵筍一根、腰果十個、泡椒少許、色拉油少許、芝麻油半匙、鹽少許、味精少許
做法:
1、一根新鮮的萵筍先去皮,切斜刀薄片;
2、起鍋燒油,倒入油和鹽把這個萵筍片煮熟,撈出過涼,控幹水分;
3、倒入少許的芝麻油、鹽和味精,醃十分鐘;
4、去掉多餘的水分,裝盤。
5、鍋裡面放點色拉油,關至最小火把腰果炒熟,炒熟的腰果放在萵筍上;
6、最後再放點泡椒即可。
好了今天的美食菜譜,小編就分享到這裡,歡迎收藏點贊,評論,您的支持是我莫大的榮幸,謝謝您的支持,如有不足,還請多多指教
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