莊稼一枝花，全靠肥當家。巧做不如憋施肥。樹弱都是根弱啦，壯樹先壯根。只有根吃飽，樹上才能好。地下無糧，樹上發慌。五間房木料蓋不起10間房。
要發果財離不了兩點，第一學會整形修剪，第二加大投資是關鍵。根深才能葉茂。管樹先要管好根，根好樹上就好。管樹要兩條腿走路，即樹下和樹上。樹上的產量來自地下根系和樹上葉片。捨得，捨得，先舍才能得。你讓它吃不飽，它也會讓你賣錢少。
一份投入，一份收入。善待土地，多投入少索取。果樹不但需要大量元素氮磷鉀，還需要中微量元素硫鋅鈣鎂硼等。有收沒收在於水，收多收少在於肥。肥能促長。決定土壤肥力高低的不是大化肥多少，而是土壤有機質多少。有機質為主，化肥為輔，改變土壤的水、肥、氣、熱環境，為根系創造一個良好的生長髮肓環境，樹上才能豐產。人有沒良心的，果樹都有良心。你讓它吃的多和少，什麼味道，只有它知道，根據它吃的多少和味道來不同回報。吃飽沒吃飽，只有它知道。
人在做，樹在看，形整的再好，根沒吃飽，仍然葉片小，葉功能弱，果個小。追肥是關健時期加了一頓飯，長果把勁用不完才有多餘勁成花。無氮不長條，無磷不成花，無鉀不上色，秋季不施肥，地下新根少。地下缺硅鈣，果實沒亮度。缺鋅小葉，缺鐵黃葉。新梢整個葉片小，都是讓根沒吃飽，新梢基部葉片小，上部葉片大，表示花前追肥啦。果樹比任何莊稼產量高，所以它需要施肥也就比較多。
一、修剪
小樹枝多是個寶，大樹條多果子少。
滿樹旺條不結果，樹上無條果個小。
大枝骨架小枝果，小枝多了結果多。
領導幹是村長，主枝是隊長，小枝是社員。
大枝亮膛膛，小枝鬧嚷嚷，連年豐產有保障。
春梢長，秋梢短，中庸健壯好豐產。
秋梢長，春梢短，第二年仍然是光桿。
幼樹多留枝，樹長的快，早期產量高。
先亂後治，結果之中造樹形。
小樹結果靠枝量，大樹結果靠陽光。
鋸大枝是整形，疏枝回縮是修剪。
修剪反應是最好的老師。
直立長條成花遲，扭轉基部往下拉。
當年形成一串花，來年結果笑哈哈。
合理利用空間，充分利用陽光。
不怕行裡密，就怕密了行。
人心要實，樹心要空。
樹下有花涼，對面能見人。
角度直立內無光，內部是陰缺營養，結果必須見太陽。
二、花前復剪
當樹弱了，開花時是滿樹花，樹上沒綠葉，花朵是乾巴巴的，沒有水氣，不但坐果率低，而且謝花後5、6天，樹上返不了綠，新梢長出來慢，長出來的葉片小。葉面積就小。因為謝花後返綠慢，不利於花後40天內幼果細胞分裂，後期果個就小。由於返綠慢，也不利於縮短營養轉換期時間。
所以建議，對這類樹一定要搞一次花前復剪，疏掉樹上太多的弱枝、弱花，減少開花對貯備營養的消耗。因為大家都知道，疏果不如疏花，疏花不如疏芽。疏枝疏花如上肥。果價低，搞好花前復剪，會節省很多貯備營養，等於上肥。同樣的花前追肥，花前復剪葉片大，果個大。何巨才提醒親友們，花不要多，夠用就行。
三、定果
定果時都留大的，採果時還是有小果，怎麼回事？大家都知道，飽滿花芽坐的果，果個能長大，秕花芽果個長不大，因為飽滿花芽和秕花芽開花時間只差一二天，所以定果時果個一般大，小果都是你把秕花芽坐的果留下了。
那麼如何識別是飽滿花芽坐的果？
1.要留有果臺副梢的果，不留沒有果臺副梢的果。
2.要留果臺上有6到8片葉的果，不留果臺上3到4片小葉的果。
3.要留高樁果，不留圓蛋果。
以上三點都是飽滿花芽坐的果，幼果細胞分裂的多，後期果個能長大。當然授粉不良，果實裡籽少，果個也長不大。
四：平時管理：促與控！
正確判斷樹勢，春看顏色淺和深，夏看長梢可停頓，秋看葉片有無勁，冬看枝芽和葉痕。生長表示消耗營養，停長表示積累營養。
果樹管理就兩個字，促還是控。
促前期，控後期，促地下根系，控地上旺長，促內膛，控外圍，促側下，控背上，促中短，控長條。促春梢，控秋梢，促鬚根，控長根。促分化，控生長。促積累，控消耗。促坐果，控花量。促結果，控旺長。剪樹人你就是法官，該殺該緩你說了算。輕剪不是不剪，重剪不是大砍。剪樹不能圖好看，一次到位反了天。立著長樹，平著長枝，下垂結果。大枝是骨架，小枝是果，小枝多了，才能結果多。
從果樹葉片判斷樹體營養！
短枝葉片：數量多而且葉片大，表示芽質分化深，也表明樹體的營養好。如短枝葉片數量也不少，但葉片又圓又小，說明春天發芽前缺乏氮素，缺水。
當年長條葉： 基部葉片大，表示芽質分化深，貯藏營養多；基部葉片小，表示芽質分化淺、貯備營養少；春梢短，秋梢長出來早，而且長出來的葉片小於春梢，說明貯藏營養少，秋梢葉片也小肯定開花前也沒追肥。秋梢上葉片大，說明你長秋梢前追肥啦，後期營養轉好。
葉片姿勢：葉片大、但葉片薄、葉片下垂，說明氮多但碳少（光照不好、合成營養少），葉片小、葉片厚、但葉片多直立，說明氮少碳多（環剝枝或樹積累營養多，多此症狀），葉柄又細又長，說明氮多，葉柄又粗又短，說明磷鉀充足。
葉片顏色：葉片深綠色、有亮度說明營養較充足；葉片暗綠色、無亮度說明氮偏多；葉片淡綠帶黃，則說明缺氮。葉片大但薄、說明氮多、水多、碳少；葉片厚而且脆，說明碳多、水少、氮少、鉀不足；葉片老化早、落葉早（不是病蟲落葉）說明氮缺乏；到落葉時，葉不落，說明生長後期澆水多，或者氮肥施的偏多；落葉略晚但整齊，說明樹體營養充足；進入10月份，葉片仍然發嫩油亮，說明全營養施肥，葉功能仍然強，葉片老相無亮度，說明前期氮多，缺乏中微量元素，葉功能弱。
從長條上也能判斷出樹體的營養：冬天剪一根樹上長條，手握梢頭平拳，如果梢頭彎曲，說明營養充足；如果從中部下彎，說明營養不好；枝條粗壯，節間短有光澤且明亮，說明條子內貯備營養多；條子顏色發黃，說明缺氮；枝條顏色發紅，說明缺磷；枝條顏色發青，說明缺碳。
春梢短、秋梢長，說明貯備營養少；春梢長、秋梢短或不長秋梢說明貯備營養多；春梢短、秋梢長而且葉片小，說明明年樹勢仍然難中庸；春梢短、秋梢長而葉片大，說明營養狀況已經好轉，明年樹勢有轉壯的希望。
從果形上也能判斷出樹體的營養：幼果時，樹上大多數果實高樁，說明花芽質量好，花後營養狀況好，後期營養差；果個大但果型偏，說明謝花後營養差，後期營養好；果個大、採果時高樁，說明前後期營養都好；果皮粗糙，說明氮素太多，磷鉀較少；果皮厚顏色好，說明鉀多果實大而味淡、色不好、說明後期水多、氮多、磷鉀少；果實味道好、風味濃、又甜又香說明有機質含量高，磷鉀多、可溶性固形物含量高。
以上都是判斷樹體營養的狀況方法，果農可以參照來判斷自己的果樹是否健康，是否中庸健壯，缺乏哪種元素，深入瞭解才能解決問題。
果樹新梢葉片論大小！
葉片是媽媽，果子是娃娃，不管什麼品種、什麼樹形，只要樹上葉片小，果個一般都不會長得很大。因為葉片面積小，葉片功能就弱。生產中經常會發現，各個果園中長枝、中枝、短枝上的基部葉片大小並不一樣，基部葉片大、數量多，表示去年樹上留果合理，水肥管理合理，沒有早期落葉，枝枝葉葉見陽光，貯備營養多，芽質飽滿。反之，則是因為上年留果太多，或者追肥少，營養貯備少，或者早期落葉。
生產實踐中發現，新梢基部葉片大，整個新梢葉片就都大；新梢基部葉片小，整個新梢葉片都小。但是也會發現，基部葉片小，但中上部葉片卻大啦，這與花前追肥有很大關係。基部葉片小，這是因為上年芽質差，貯備營養少，發芽後長枝長葉仍然用的貯備營養，所以葉片小。隨著當年葉片開始製造營養，隨著當年地下吸收根開始吸收養分，花前追肥接上力啦，中上部葉片也就長大啦。
受頂端優勢影響，第一芽萌發的條，基部葉片大，渾身葉片也大，但往後依次遞減。不同粗細的枝（新梢）葉片大小也不一樣，新梢粗而長，葉片大，因為“胎裡富”，4到9寸長的中長小枝，因為勢弱，葉片相對小一些。在一棵樹上一般水平側枝上葉片大，基葉也大、多；但直立枝，因為上年停長遲，芽質差，第2年長出的葉片相對小；下垂側生枝因為勢弱，大都是中長小枝，對比水平側枝，葉片相對也小一些。
冬剪看似滿樹花，花開後都是大葉芽，這類芽長出來的新梢，不論是短枝、中枝、長枝還是長條，基部葉片都大、都多，渾身葉片都大，這是因為葉片飽滿，葉芽分化完全，貯備營養多。凡是這類芽，都會早長早停早積累，當年容易成花。
凡是由冬剪傷口刺激造成潛伏芽，萌發長出來的條，基部葉片小，渾身葉片也小。凡是這類條，因為當年葉片小，葉功能弱，芽眼秕，第2年長出的長中短枝，基部葉片也小，當年很難成花。
一個長條，基部葉片大，渾身葉片也大，但秋梢葉片明顯小，表示果樹後期缺肥啦。如果春梢、秋梢葉片幾乎一般大，表示肥能滿足長葉的需求。
果樹栽培中要求適時停長，也就是短枝停長最早，長條停長最遲，中長枝介於二者中間，也就是我們常說的5月中下旬停長，長條5月下旬停長後，最好全年不長或者秋梢不超過3寸長，這樣全樹新梢停長時間長，葉功能合成的營養都用於積累，長條就粗，長條上的芽眼就大、就胖，就飽滿，第2年就容易長出來一串小枝成花。即使長不出來小枝，也會因為芽眼胖，第2年長出來的葉片大。
果樹栽培中最怕春梢短，秋梢長，樹體就積累不下營養，肯定樹上小枝少，產量低。實踐證明，凡是秋梢長的樹，都是澆水不合理或秋梢生長時降雨多。秋梢長的樹，枝條細而長，渾身芽眼秕，二年生條很難長出一串小枝成花，即使少量長出幾個小枝，小枝葉片也小。這也是為了成花，為了明年葉片長大，6月、7月只要土壤不缺墒就不宜澆水的原因。
生產實踐證明：所有的植物都有“向光性”。蘋果樹也一樣，當樹冠內膛不見光的時候，內膛新梢幾乎不長，葉片小而薄，葉功能弱難成花。即使內膛少量能見光，小枝養幾年後才能成花。
樹體的光合作用產物，既用於果實長大，也用於長枝、長葉、成花，還要用於蘋果樹一切生命活動的消耗。增加蘋果樹體營養，在某種意義上說，就是要首先加強或提高其光合作用。在一棵樹上，葉片數量越多，葉面積就越大，吸收的二氧化碳和接受的光能就越多，在其它條件如水及必要的元素配合下，通過光合作用所合成的有機物就越多，樹體的營養就越好。
在一棵樹上，葉片面積加起來等於土地面積的5~6倍為合理，簡稱葉片面積係數。讓全樹葉片提前形成，和防止葉片提前衰老脫落，是延長光合時間的有效措施。一棵樹上的葉片面積是逐漸形成的，中、短枝上的葉片，形成早，所以實際光合作用時間最長。新梢長的越長，葉片成長的過程也就越長，後期形成的葉片工作日就相對縮短。運城、陝西、河南果區的秋梢葉片多在8月份長成，秋梢葉片工作的時間僅有春梢的一半天數。同時，秋梢生長時還要吸取下部春梢葉片所合成的碳水化合物，所以對全樹營養積累不如春梢葉片有利。因此控制秋梢生長至關重要。
今年的葉片大小，是由上年營養貯備、葉芽分化深淺所決定的。果樹是隔年莊稼，它有“累積效應”，它有營養轉換期，當5月中下旬新梢停長後，樹體的營養以新葉來製造營養來養活全樹各個器官時，我們追肥提高葉功能，不但果個大還容易成花，葉芽分化也深，第2年長出來的葉片就大。
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