隴縣自古出產美酒，據《鳳翔府志》載，“酒，隴州出，自宋代已產，且稱名於世，並譽隴地為釀酒之鄉。”另有“酒釀南溪水，琴邀北閣僧”的佳句。
《隴縣誌》記載 ：1956年，對資本主義工商業改造中，晉興源和天順德兩傢俬營釀酒作坊合營，成立了公私合營隴縣順興酒廠，以10匹馬力鍋駝機和3頭牲畜為動力，生產大麴白酒。1958年，採用陶缸浸泡法，試產梨酒、葡萄酒和蘋果酒，建立了果酒車間，改廠名為公私合營隴縣果酒廠。1968年，更名地方國營隴縣酒廠。1989年，縣酒廠有職工117人，酒類產品已達20多種，年產飲料酒758噸，其中白酒351噸，葡萄酒215噸，果露酒192噸。
隴縣的造酒業在八十年代是十分發達的，無論歷史和銷量當時都不亞於西鳳酒。而且，隴縣酒廠還善於創新，開發的梨酒、五味子酒、葡萄酒和蘋果酒都十分讓人懷念。
隴縣酒廠獲得過很多榮譽。1985年，隴縣酒廠釀造的五味子酒—甜型酒獲市優產品獎。1986年，甜型和半甜型酒均獲省酒類質量大賽“唐都杯”獎，甜型酒並獲省優產品獎。1987年，甜型和半甜型酒在20屆旅遊產品展銷會上，獲省旅遊紀念品優質獎。1988年，半甜型酒獲市優和省優產品獎；甜型酒獲首屆中國食品博覽會銀獎。1986至1988年，甜型和半甜型酒都連續獲省優質旅遊產品稱號。
秦隴牌全汁葡萄酒、白葡萄酒系選用當地優質葡萄精釀而成。酒度15度，糖度12度，果香突出，酸甜適口。白葡萄酒含酒石酸鉀和硫酸鉀較高，可利尿，防治水腫。1987年，全汁葡萄酒被市經委評為優秀產品，1987至1989年，3次被省輕工業廳評為省優質旅遊產品。1989年，白葡萄酒被省輕工業廳評為優質旅遊產品。
秦隴牌特曲、頭麴酒為瀘型濃香酒，以高粱為原料，大麥高溫制曲，發酵60天，將酒液分等入庫，貯存兩年以上勾兌製成。酒度55度，純清透明，醇香綿甜。
55度隴州頭麴酒，1986至1989年，連續4年獲省優質旅遊產品獎；55度特麴酒，1989年獲省優質旅遊產品和省優質產品獎。
九十年代後期，隴縣酒廠在品牌宣傳和渠道建設上落伍，最後破產倒閉。其古老的造酒工藝和品牌歷史，需要我們更好地保護，並加以利用。
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