最愛落花生
落花生又叫長生果，是一年生得草本植物，它在地面開花，在土地下結果，這個果仁可以食用，也可以用來榨油，味道很香。
我出生在經濟相對落後、物質比較匱乏的七十年代，那時候，農民百姓的主食多為地瓜和玉米麵，只有趕上逢年過節才能吃上幾頓白麵；於是，家裡堂屋中那個蛇皮袋裡的落花生，就成了我兒時最愛的美食。
每天放學回家,饃筐裡撿起兩個玉米餅子，解開裝落花生的袋子，狠狠地抓上兩把，裝進上衣兜裡，順手扒開幾粒放進嘴裡，花生和玉米餅混合在一起，大口咀嚼，滿滿的滑脆和清香頓時讓我幸福感十足，那種快樂讓我至今記憶猶新！
時至今日，我對於落花生的痴情絲毫不減。一年四季，家裡的花生從不斷缺，無論工作上取得進步、遭遇挫折，抓上幾粒花生放在嘴裡，口感酥脆，甘甜味美，暖流頃刻間便湧上心頭，一切煩悶就會煙消雲散。
孩提時代，地瓜、落花生都是外婆家自種的，採收後接濟給母親。印象中，每隔兩三個月，父母便從外婆家用架子車拉回幾袋地瓜片和一兩袋帶殼的落花生，因此，我家堂屋裡的落花生也就一直沒有斷過，母親總說我是吃著外婆家的落花生長大的，至今，我仍深信不疑。
外婆家住在山區，在邊角旮旯開墾出來的荒地多為沙土地，適合種植地瓜和落花生。
出於感恩，母親隔三差五就和父親一道回外婆家幹農活。父親騎著一輛大“永久”自行車，母親坐在後座上，我坐在前面的車樑上，早早我們就出發了。一路上，天空瓦藍瓦藍的，綠油油的麥田，黃燦燦的油菜地，路邊吃草的老牛，清澈的小河溝……一路上，我們歡聲笑語，一切都那麼溫馨美好！
在外婆家，我奔跑在田間地頭，不必說酸酸的沙棗，甜甜的茅草根，還是成群的麻雀從一棵柿樹飛向不遠處的小樹林，單說那白白胖胖的“沙蟲”，就讓我念念不忘。外婆說，“沙蟲”是專吃落花生的壞蛋，地裡的落花生剛長出枝丫時，只要見到枯萎的芽苗，順著向下挖，一定有“沙蟲”在作惡。它除了腦袋是深褐色之外，通體白色，卷著身子，兩排小腿努力掙扎著，彷彿要逃出我的嫩嫩的手掌心。每次，我都要帶上一個瓶子，把這些“壞蟲”收集起來，例數他們的惡行，然後把它們一條一條扔進雞圈裡，才解了我的心頭之恨。
落花生，屬於春種秋收，不需要成片的水澆地，沙地、坡地和邊角地都可種植。播下種子，不必鋤草、備壟等繁瑣的田間管理，只要雨水豐沛，就會有收穫。
落花生大約是六月開花，豆粒大小的黃色花蕊，零星的點綴在枝秧中間，沒有誘人的清香，樸實自然，一副與世無爭的樣子。黃花落盡就開始結果，一個根鬚就連著一個落花生，通常是根鬚扎的越深落花生顆粒越飽滿。我常想，落花生正是根植於大地母親，充分吸吮了養分，才能耐得住貧瘠，韜光養晦，籽粒飽滿！
1995年，我離別家鄉參軍入伍，隨身攜帶的除了幾件換洗衣服、幾本書籍之外，就是母親為我精心準備的一小袋去了殼的花生，她知道我對落花生的偏愛。我常想，母親是希望我到部隊後能像落花生一樣不圖名利，甘於奉獻，永遠保持謙虛淳樸的品格！
剛入伍，部隊裡的各種規定和要求壓得我喘不過氣來，工作、訓練、學習、勞動既規律又枯燥，尤其是東北寒冷的氣候和飲食習慣讓我一度不能適應，每次感到壓抑或委屈時，我就抓上一把花生放在嘴裡，滿滿的家鄉味和滿足感沁入心田，我的軀體就汽車加滿了油一樣，頓時讓我信心倍增，動力十足，勇敢面對一切困難和挑戰！
2017年，我脫下軍裝選擇了自主擇業。從緊張忙碌到閒暇無事，一時間感到無從適應。閒暇之餘，我利用樓道里閒置的舊花盆種上八粒落花生，放在陽臺上，每天按時澆水，大約過了五六天時間，有六棵落花生已破土而出，苗芽健碩有力，茁壯成長；一個月後，花生苗便鬱鬱蔥蔥，花盆也顯得有些緊促了，兩個月後，竟然開出了黃花。八月末，我和兒子一起收穫了落花生，仔細一查，竟有二十九個花生夾。吃著自己收穫的落花生，我明白了一個道理：人就應該像落花生一樣，不要拘泥於環境，要活出自己的精彩，只要有舞臺，就一定要讓自己綻放！
接下來的日子，我頻繁出入人才招聘市場，主動參加各種社會實踐活動，積極尋找適合自己的工作崗位，憑藉著部隊工作經驗和自己的質樸，一個月後，我成功應聘到了一個鄉鎮政府機關的工作崗位。
工作和生活相對規律平淡，閒暇之餘，我除了運動、讀書和寫作，就是邀上幾個知己朋友到家中小敘，自己下廚做幾道拿手小菜，大家談天論地，開懷暢飲，其樂融融。家庭式聚餐，花生米是必不可少的菜品，水煮、油炸、鹽焗，由於一盤花生數量多，一次只能用筷子夾上一粒，往往是其它菜品碗盤見底，花生米還有大半盤，於是大家戲稱花生米為“耐搗”。
說到油炸花生，是很講究火候的，火不能太大，鍋裡放少許食用油，不等油熱就要放入花生米，然後反覆不停地翻炒，等到花生微微發黃，就要迅速出鍋入盤，過了火候就會糊，沒到火候就會夾生。我常想，炒花生米就像做人一樣，要“過猶不及”，恰當就好，一個人要有光澤，但不要有光芒，做事講分寸，做人有原則。
日子不緊不慢，波瀾不驚，如流水，又像節日裡的煙花，流水東去，煙花散盡，一切又歸於平淡。彈指一揮四十年，彷彿一場春夢，一下子就到了不惑之年，不容我反思，不容我躑躅，唯有的就是不負韶華，讓每一天都充實陽光和快樂！
楊旭升，洛陽人，退役軍人，自由職業者，愛好文學，願以文會友，書寫美麗人生。
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