四季更替，適時而食
在這個繁花似錦、花香四溢的時節
野菜作為春季“限定”美食
也已破土集結挑釁的喊
“來！拔我呀”
在對的季節
食物才願意貢獻它的最佳狀態
一到春天，翠綠鮮嫩的野菜
不僅吃起來味道鮮美
營養更是豐富飽滿
那麼，春季的野菜品種繁多
最常見又最受歡迎的有哪些呢
薺菜又叫“五行草”，所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，它富含多種氨基酸。具有涼血止血，清熱利尿，健脾利水，降壓明目等功效。
蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。能夠清理腸胃，減輕細菌對人體的傷害；可以提高人體的免疫力，增強免疫機制的調節功能。
蕨菜口感細膩滑爽，是少有的富含澱粉、蛋白質豐富的野菜品種。
野生莧菜又叫綠莧菜，具有清熱解毒、抗菌消炎、止血止痢、乳癰、痔瘡腫痛、毒蛇咬傷等。
灰灰菜又名藜，膳食纖維素的含量特別高，具有一定的吸水作用，有很好的緩解便秘的作用。
苜蓿又稱光風草，味甘、淡，性微寒。能清胃熱，利尿除溼。
香椿芽是香椿樹的嫩芽。含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
為把春天吃進肚子裡
各路“挖野菜大軍”紛紛“出征”
在田間地頭揮灑汗水
愉悅的採集著大自然的珍品饋贈
不過懶癌晚期已棄療不想下地的懶漢
或者不吃兔兔不願破壞花花草草的軟妹子
你們想品嚐味道鮮美的春季野菜
何必那麼折騰！！
西飲集團各大餐飲老字號
均已推出以當季野菜為食材的
春味滿滿的當季菜餚
讓你一口吃下一整個春天
香椿豆腐
每年春季穀雨前後
香椿樹就會發出嫩芽
可用其做成各種佳餚
西安飯莊、老孫家、西安烤鴨店
常寧宮會議培訓中心等
以香椿芽搭配鮮美的豆腐
“香椿豆腐”
不僅最大還原出食材的美味
更能起到兩種食材
相得益彰的效果
春味南瓜苗
俗話說：春吃芽、夏吃瓜
春生萬物，氣溫由寒轉暖
芽類蔬菜肥碩鮮嫩
春發生為大家推出的
鮮嫩清香的“春味南瓜苗”
是感受春味的絕佳菜餚
香椿炒雞蛋
嫩香椿搭配雞蛋
金黃翠綠相間，秀色可餐
“香椿炒雞蛋”
味道清香鮮美，具有滋補功效
德髮長、同盛祥
期待大家前來品嚐
春韭炒銀芽
同盛祥特選取當季的
新鮮韭菜+豆芽，再裝點上胡蘿蔔
外觀色澤光鮮，口味回味無窮
飄散著春天的氣味
“春韭炒銀芽”，你值得品嚐
香椿拌春筍
大香港酒樓
將香椿芽的筋道
與春筍的脆爽二合為一
讓春天的生機
在口中得以彰顯
“香椿拌春筍”
是最精緻的野菜烹飪
野菜麥飯
春筍燉老鴨
春季，西安烤鴨店中
無論是春暖小點“野菜麥飯”
還是時令湯煲“春筍燉老鴨”
都是到了品嚐的最佳時節
趁春光正好，食用當季野菜
是十分健康的飲食選擇
西飲集團老字號餐飲的
當季野菜佳餚
將野菜的味道調配到了最鮮美的狀態
大家千萬不要錯過哦
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