都說春季是最好的養生季節，但同時冬春季節交替，也是各種疾病容易有機會乘虛而入的時候。因此，增強自身免疫力是關鍵，而“食補“作為最直接的方法，也是最為有效的。
下面我們來一起看一下春季飲食養生原則有哪些？
清淡飲食
春季肝氣生髮，這個時候最容易肝火旺盛和肝氣鬱結，一不小心很可能對身體健康造成影響。這時要注意養肝護肝，平時多吃一些養肝食物可以達到調理肝臟的作用。溫的食物，如紅棗，不僅健脾胃，還可滋陰補血，還有山藥也是春季養生佳品，有健脾益氣、補腎固精之作用。另外少食酸澀、油膩及刺激性食物。
補充維生素和蛋白質
富含生素C的食物可以幫助我們提高身體免疫力，這類食物有菠菜、西紅柿、芥菜等蔬菜，還有檸檬、橙子等新鮮水果；而富含維生素A的食物則有助於保護上吸吸道黏膜和增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜等。另外。蔬菜類儘量選擇清炒或水煮，這樣營養成分不會被大量破壞。
早春“倒春寒”時節，天氣容易反反覆覆，忽冷忽熱容易加速體內的蛋白質分解，使得人體抵抗力下降。這時應當多補充一些優質蛋白質質，例如蛋類、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、奶製品和豆製品等。
潤肺降燥
春季是呼吸道疾病多發季節，春季天氣乾燥，除了要多喝水保持呼吸道的滋潤外，在這個時候多吃一些降燥潤肺的食物，也有利於保持呼吸道的順暢和減少細菌病毒進入體內。潤肺清燥的食物有：山藥、蜂蜜水、木耳、銀耳、雪梨、蓮藕等。
多喝粥
很多人沒有吃早餐的習慣，這是不利於身體健康的，早餐食用熱粥，不僅有養生作用，還可以讓人神清氣爽。如小米粥、山藥粥、蓮子紅棗粥等都有利於幫助健脾養胃，最適合春季食用不過了。
養生方法多種多樣，除了要注意飲食之外，還要養成良好的健康生活習慣和保證充足的睡眠。另外，日常也應該多加運動鍛鍊，保持愉悅的心情都有利於身體的健康。
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