有句古話說的好，民以食為天。在地大物博的中國，充斥著各式各樣的美食。其中，海鮮憑藉其鮮美的味道、豐富的營養，俘獲了不少吃貨的胃。特別是隨著秋冬滋補季的到來，海鮮更是不能錯過啦。
不過，很多小夥伴深居內陸，遠離大海，在當地買的海鮮口味多多少少還是比不上沿海的。這時候，怎麼辦呢？大家不如在家囤些海鮮乾貨吧，一樣能夠品味到大海的鮮味。
1.鮑魚，鮮美有嚼勁
首先，鮑魚作為四大海味之首，自然不能錯過啦。由於不易保存，鮑魚一般都被製成鮑魚乾。不過比起新鮮鮑魚，鮑魚乾的滋味更加鮮美，口感更具嚼勁，用來燉湯再合適不過了。
2.魷魚乾，風味獨特
質量較好的魷魚乾採用的是傳統不加鹽的淡幹處理，多數是自然風乾，不加鹽不添加色素，在最大程度上保證了它的營養價值和天然口感。曬制魷魚乾主要集中在秋、冬季進行，因此時晴天少雨，氣候乾燥，魚體易乾燥。
3.乾貝，營養清甜
乾貝，扇貝的乾製品，富含有蛋白質、核黃素、碳水化合物、鈣、鐵等營養物質，營養價值很高。而且乾貝烹飪後口感清甜，沒有腥氣，可以用來煲湯、蒸蛋、熬粥等等。
4.蠔幹，新甜可口
生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，肉質細嫩，味道鮮美，深受大家的喜愛。生蠔有十分豐富的食用方法，蒸煮焗烤樣樣皆宜。夏天來了，又到了吃生蠔的季節，今天小編就教大家幾種生蠔的美味吃法。
5.大閘蟹
“秋風起，蟹腳癢。”現在正是吃大閘蟹的季節，也是大閘蟹最為肥美最好吃的時候。買了八隻大閘蟹，四隻用來清蒸，四隻用來辣炒，孩子們吃清蒸的，原汁原味，大人就吃香辣味的炒蟹，辣味十足，香氣撲鼻，超級開胃下飯的喲。
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