有句古话说的好，民以食为天。在地大物博的中国，充斥着各式各样的美食。其中，海鲜凭借其鲜美的味道、丰富的营养，俘获了不少吃货的胃。特别是随着秋冬滋补季的到来，海鲜更是不能错过啦。
不过，很多小伙伴深居内陆，远离大海，在当地买的海鲜口味多多少少还是比不上沿海的。这时候，怎么办呢？大家不如在家囤些海鲜干货吧，一样能够品味到大海的鲜味。
1.鲍鱼，鲜美有嚼劲
首先，鲍鱼作为四大海味之首，自然不能错过啦。由于不易保存，鲍鱼一般都被制成鲍鱼干。不过比起新鲜鲍鱼，鲍鱼干的滋味更加鲜美，口感更具嚼劲，用来炖汤再合适不过了。
2.鱿鱼干，风味独特
质量较好的鱿鱼干采用的是传统不加盐的淡干处理，多数是自然风干，不加盐不添加色素，在最大程度上保证了它的营养价值和天然口感。晒制鱿鱼干主要集中在秋、冬季进行，因此时晴天少雨，气候干燥，鱼体易干燥。
3.干贝，营养清甜
干贝，扇贝的干制品，富含有蛋白质、核黄素、碳水化合物、钙、铁等营养物质，营养价值很高。而且干贝烹饪后口感清甜，没有腥气，可以用来煲汤、蒸蛋、熬粥等等。
4.蚝干，新甜可口
生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，肉质细嫩，味道鲜美，深受大家的喜爱。生蚝有十分丰富的食用方法，蒸煮焗烤样样皆宜。夏天来了，又到了吃生蚝的季节，今天小编就教大家几种生蚝的美味吃法。
5.大闸蟹
“秋风起，蟹脚痒。”现在正是吃大闸蟹的季节，也是大闸蟹最为肥美最好吃的时候。买了八只大闸蟹，四只用来清蒸，四只用来辣炒，孩子们吃清蒸的，原汁原味，大人就吃香辣味的炒蟹，辣味十足，香气扑鼻，超级开胃下饭的哟。
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