最近有很多粉絲私信詢問,“我想自己開個小吃店,技術也學好了,錢也備好了,現在不知道該如何選店鋪位置……”今天就來跟大家一起聊一聊“小吃店該如何選址”。
1、小吃店的選址有多重要呢?
正所謂一個好的門店地址是決定這個門店未來生存的根本,也是小吃創業者們成功的開始。
它可以讓你事半功倍,也可以讓你事倍功半,就像這張圖,方向錯了,越努力,越困窘。
2、選擇好的地理位置
人多不一定好,主要看真正的“消費人群”是否足夠多,很多人選擇在學校、商場等人流密集區域開店,但要注意但是,小吃快餐進商場,一定要選擇比較好的地理位置!
如果一味的為了降低成本,選擇商場裡邊較偏僻的位置,幾乎等於是給自己宣判了死刑。
3、裝修上可以創新,但不要過度。
裝修有風格可以吸引客戶,但一定要和產品的屬性密切相關,不要因為過度的裝修,反而影響了食客的用餐體驗。就好像很多人喜歡燒烤大排檔,穿著睡衣踩著拖鞋也不會覺得違和,但你偏偏要將此類店鋪選在高檔的商場內,裝修的過分豪華,那此部分的支出消費者們一定不願意“為你的面子買單!”
4、做任何決定前先換位思考。
比如說選址,如果你是顧客你的行動路線是什麼?
比如說產品,如果你是顧客你期望的套餐、價格是什麼?
比如說服務,如果你是顧客,最讓你舒服的服務是什麼?
最好的創業者,是把自己當做最普通的消費者,將心比心,才能收穫成功。
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