漢中春茶作為陝西春天的主角，正在展露新顏。
每年三月，愛茶之人便多了一份期待，漢中的春茶經過一個冬季的滋養冒出了新芽，大家夥兒都眼巴巴的等著，總說喝上這一口綠茶，春才算真得來了！
清明剛過，正是品茶的好時節。
山水尋味
覓得漢中好茶
漢中產茶歷史悠久，最早可以追溯至3000年前的西周時期，就有關於漢中茶葉的記載。翻開漢中的地理和歷史，茶葉經過了唐、宋時期的發展，到了明代，漢中茶葉經過已經成為當時國家最重要的戰略物資之一。
直至上世紀80年代，漢中茶更是進入了一次史無前例的大發展時期。時至今日，伴隨著三秦兒女生活水平的提升，漢中茶更是閃耀出了新的光輝。
這裡是位於北緯33度的漢中
從源頭保障茶葉的健康與新鮮
漢中地處南北氣候過渡帶
南北交匯，氣候常年溫潤
森林覆蓋率達到62%
有高等植物4000餘種
是西北地區水資源最豐沛的地區之一
也是國家南水北調水源涵養地
這樣的氣候和水質
造就了富含礦物質和微量元素的土壤
和與每座高山相伴的雲霧
茶園多生長在大巴山北麓緩坡地帶
“緯度高、海拔高、雲霧幾率高”
“含鋅富硒、遠離汙染”
還有優於全國平均水平的茶葉內質成分
注：表格及數據來源、分析來自西北農林科技大學茶葉研究所
所以漢中茶具有
“香高、味濃、耐泡、形美、保健”的優勢
漢中也被著名評茶大師陳慧春教授評為
“全國罕見的高香茶區”
也是全國名優綠茶和出口綠茶優勢區域
秦巴山水間，大自然的心意
得天獨厚的
氣候、光照、雨水和土壤
使東裕茗茶的優勢尤其突出
▼
北方茶--生長週期長，無蟲害
南水北調中線涵養地--無汙染
有機認證、清潔化生產--食品安全
獨特工藝--好喝才是硬道理
......
全都是大自然給予的“最好的心意”
趁著春日好風光
穿梭在茶園之間
大口呼吸著這來自於春天的味道
春風吹拂過的嫩芽
輕輕一提，就捕捉到了這枚春天的鮮活
高山雲霧間的漢中春茶
漢中仙毫的採摘標準是鮮嫩芽頭
這樣才能保證沖泡時茶葉的品質和美感
而大約6萬顆芽頭
才夠做出一斤明前仙毫
如此費時費力
所以，珍惜這杯茶
適宜的生態環境
才能帶來一杯純淨的味道
入口滿是鮮爽、清甜
這份不加矯飾的純粹
是這個春天來自漢中特別的禮物
雨前仙毫採摘的時候
會選用鮮嫩的芽頭或一芽一葉
茶湯的濃度會稍高一些
不過，口感濃醇而不苦澀，鮮爽依舊
春光明媚，來一杯地道的春茶
喝完或許會品味出其中的捨得和值得
via.新西安亂彈
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