一股“高甜+高燃”的青春旋風，席捲3月劇集市場。
這場風暴的中心，是一碗熬製多時的“冰糖燉雪梨”。尚未“開鍋”，已溢出撲鼻而來的清甜——從官宣定檔到開播前一小時，150萬人網絡預約，齊刷刷搬好小板凳坐等“開餐”；3月19日甫一亮相，便令人回味無窮——江蘇衛視、浙江衛視雙臺收視率接連破2%，同時段收視第一，豆瓣開分7.9，微博話題閱讀量突破14億，熱度居高不下。
高糖外衣包裹熱血硬核，讓劇集燃到屏幕之外。中國女冰球隊員們都發博“希望通過這部劇能讓更多人瞭解冰球，它真的很有魅力，很熱血，很青春！中國冰球加油，《冰糖》快點更新。”年輕觀眾感慨“這明明是部甜劇，卻讓我在半夜認真地思考了一下人生……”
一個“冰場”，將年輕人的愛情觀、友情觀和熱血奮鬥串聯在一起，構建了一個多元而立體的青春成長物語。《冰糖燉雪梨》帶來青春思考的同時，也為當下國產青春劇找到新的破題方向。這背後，離不開一支金牌製作團隊的匠心使然。
“大格局”外延青春劇邊界
2019年，國產青春劇又一次站在了轉型節點。
行業呼喚，青春劇敘事視野和創作格局的提升；觀眾期待，青春劇突破單一框架多元外延。面對市場迫切需求，《冰糖燉雪梨》大膽進行差異化有效嘗試，為行業發展注入新風。
由完美世界影視、幸福藍海、優酷、鯤池影業、浩瀚星盤聯合出品，完美世界影視劉寧工作室承製，改編自同名人氣小說的青春愛情競技成長電視劇《冰糖燉雪梨》，獨闢蹊徑將視角聚焦“冰上競技”這一運動領域，多元化內容確保故事的新鮮感。愛情的美好、友情的珍貴、奮鬥的熱血等元素一劇打盡，直觀提升了作品的視野和格局。
作為完美世界影視劉寧工作室“蜜糖三部曲”的第二篇章，《冰糖燉雪梨》延續了《香蜜沉沉燼如霜》的金牌製作班底。爆款劇集在前，讓此劇尚未播出，已積累了相當高的熱度。
3月19日，《冰糖燉雪梨》在網友的超高呼聲中終於開播，一段熱血高燃的冰面競技戲撲面而來，看得觀眾熱血澎湃，江蘇衛視CSM59城首播收視破1.5%，貓眼專業版歷史最高熱度9735點。開播一週，江蘇衛視、浙江衛視雙臺收視率接連破2%，同時段收視第一。YouToube上線24小時單集收看破10萬次，實力圈粉海內外受眾。
以嚴苛著稱的四萬多名豆瓣網友，給《冰糖燉雪梨》打出7.9的高分，其中四星佔比高達47.3，在青春劇中實屬少見。隨著劇情推進，微博#電視劇冰糖燉雪梨#話題閱讀量已經突破24.9億，多個相關話題更是接連登上熱搜榜。據不完全統計，《冰糖燉雪梨》已經在燈塔、骨朵數據榜、雲合數據、藝恩、德塔文等多家熱度榜單上排名第一。
與此同時，《冰糖燉雪梨》還得到了來自體育界專業人士的認可，剛剛拿下中國職業冰球歷史首冠的中國女子冰球隊，所有隊員正在進行居家隔離，陪伴她們的熒屏“夥伴”正是《冰糖燉雪梨》。“冰迷”在線打call之外，劇集slogan“夢想本不會發光，發光的是追夢的你”的立意，也道出了每一位普通觀劇者的青春獨白。
當青春陽光的畫風、富有娛樂性且積極向上的劇情、青春少年為國拼搏的榮譽感交織在一起，《冰糖燉雪梨》在3月競爭激烈的劇集市場成功突圍，以高專業度發酵的好口碑，為國產青春劇提供“大格局”的新鮮樣本。
匠心精神打造“爆款樣本”
在紅海競爭的環境下，青春劇要做到“爆款”談何容易。
《冰糖燉雪梨》尚在劇本階段，完美世界影視劉寧工作室反覆推敲確立“甜而不膩”的創作原則，力求每一個角色都鮮活豐滿。劇中，處處可見真實自然的“甜”，男女主角“大王女主欺負我”的反套路劇情新鮮有趣，冰雪賽場上飽滿的群像戲激情熱血。年輕人逐夢的路上，不止有愛情，還有面對夢想的迷茫和不確定，為國爭光的堅持和決心。全景式青春概念貫穿其中，成長與時代引起觀眾的集體共鳴。
為確保劇中運動場景的專業性和真實性，包括以中國男子短道速滑奧運金牌第一人武大靖在內的近200名專業短道速滑、冰球、花滑運動員及教練員參與了《冰糖燉雪梨》的拍攝工作。因為題材的特殊性，劇中所有上冰的演員至少要保證一個月的提前培訓，並由一名專業的前國家隊運動員作為冰上指導。
《冰糖燉雪梨》涉及短道速滑、冰球、和花滑三大冰上運動，為了還原冰上效果，劉寧團隊堅持實景拍攝。劇組特別搭建了一個30米*60米符合國際專業賽事標準的大型冰場，並啟用另外兩個1500平米的攝影棚作為大學宿舍及冰球俱樂部置景所用，購買掃冰車、大型冰上除溼器等專業設備，每一處細節都竭盡所能地做到“不將就”。
冰上戲份的拍攝難度極高，很多鏡頭非常難捕捉，包括演員腳部的特寫、跟蹤追球等。據瞭解，《冰糖燉雪梨》的攝影團隊是由專業攝影師和劇組專門培養的一名“冰上攝影師”一起組成的，劇組還特地製作了大量符合專業冰上拍攝的器材，並在開拍前分別在陸上和冰上進行了無數次模擬測試，為賽事場面的呈現保駕護航，力保每場都能令人身臨其境。
寂靜冰場上的雙人共滑、小學校園的故地重遊、漫天焰火下的浪漫相擁，炫目的冰場競賽……《冰糖燉雪梨》的每一幀畫面，都充滿質感。全劇選景青島，巧妙地將大海的藍、冰雪的白選為視覺主色，既與故事相得益彰，也襯托畫面的清新唯美。
劇本內容、視覺美術、拍攝製作上的所有難題，都無法阻擋《冰糖燉雪梨》的誕生。全組工作人員秉承匠心精神克難攻關，那股遮擋不住的“高燃”屬性，從內而外地釋放在作品的氣質之中。通過劇中人物的成長故事，傳遞不害怕失敗，不畏懼挫折，在熾熱的青春歲月裡揮灑熱情和勇氣，為祖國榮譽而戰的精神燃力，讓觀眾感受到少年人對於夢想最赤誠的信念。
優秀團隊成就“金字招牌”
從2018年火了整整一個夏天的《香蜜沉沉燼如霜》，到2020年燃爆了一個春天的《冰糖燉雪梨》，完美世界影視劉寧工作室用短短兩年接連打造爆款力作，再次證明金牌製作團隊與精品劇集之間密不可分的關係。
兩部劇的成功，得益於一脈相承的“匠心基因”。故事內容上，主創班底一再拓寬創作格局，做到劇集內容的思想性、藝術性、觀賞性相互統一，既富有創新巧思，又能輸出有價值、有深度的精神內核。無論是《香蜜》表達的愛情真善美、《冰糖》傳遞的青春追夢，還是已官宣立項的《星糖》延續正向意義，都可見劉寧工作室作品始終弘揚正向價值觀的創作理念。
製作層面上，不斷加重製作成本比例，以推進劇集的精品化程度，服化道注重細節、實地取景花費重金、特效畫面真實自然。方方面面的用心，成就的自然是高品質劇集。
隨著市場化進程的推進，整個行業也逐漸走出“唯流量”迷思，“堅持以匠心製作精品影視”成為影視行業的共識。作為播出的平臺方，對於一部劇集的評估體系也向製作團隊大幅傾斜，主創團隊的審美、製作能力和製作水準如何，能否讓這部劇明顯區別於同類劇集成為考量標準。作為劇集質量驗收方的觀眾，也在轉變唯演員咖位而論的觀念，形成“金牌製作團隊+優秀劇本=真正好作品”的全新認知。
優秀團隊成為劇集的“金字招牌”，受益的不僅僅是《冰糖燉雪梨》，還將帶動電視劇行業提質升級。用誠意與匠心製作的劇集，必將成為主流力作。
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