茴香，健胃行氣
自古以來，人類就被香料誘惑，尋香而來，為佔有香料而發動戰爭。過去，西方人坐著大船，費盡艱辛來到東方國度，就是奔著這些帶著芳香能量的調料和香料而來的，例如，茴香。
茴香，古希臘人和古羅馬人曾利用它的強烈氣味來強壯自已，並驅走邪惡的勢力，殺死蚊蠅並使口氣清新。而我們常用的食材中，就經常可以見到它們的身影。
大茴香就是我們常用的八角、大料，抗擊甲型H1N1流感的達菲就是從中提煉的。我們經常用它除去肉的腥氣，增加香氣，所以叫“茴香”啊！
小茴香，就是煮孔乙己的茴香豆的那個茴香。而它優雅的嫩葉，我們在菜市場經常可以看到，買回來包包子吃，非常暖胃。
無論是大茴香，還是小茴香，都帶著溫暖的能量。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以健胃、行氣常用它。
(未完待續...)
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