為抗擊疫情，宅在家裡的我每天除了手機還是手機，有時候覺得手機都在遭罪，但還是機不離手，然而，當你在刷抖音刷到更新不出來，追劇追到懷疑人生的時候，這時候，宅草莓音樂節就是你打發時間，身心放鬆的必選之一，在這裡，有燥的，有柔的，有新潮，也有情懷。
今天，給大家介紹山西的另外一款美食
山西刀削麵
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。據傳山西刀削麵是唐朝駙馬柴紹發明。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打滷等，都深受喜食麵食者歡迎。
俗話說：世界面食在中國，中國麵食在山西。山西的刀削麵是鼎鼎有名的。
方法
1.將水與鹽加入中筋粉中混合均勻，揉至光滑的稍硬麵團即可。
2.煮一鍋開水，將麵糰削入滾水中煮熟即成刀削麵，裝碗待用。
3.將事先調好的汁子澆到面上即可
美味的刀削麵是不是簡單又美味呢，大家可以親自動手製作哦！
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