为抗击疫情，宅在家里的我每天除了手机还是手机，有时候觉得手机都在遭罪，但还是机不离手，然而，当你在刷抖音刷到更新不出来，追剧追到怀疑人生的时候，这时候，宅草莓音乐节就是你打发时间，身心放松的必选之一，在这里，有燥的，有柔的，有新潮，也有情怀。
今天，给大家介绍山西的另外一款美食
山西刀削面
山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是唐朝驸马柴绍发明。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。
俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西。山西的刀削面是鼎鼎有名的。
方法
1.将水与盐加入中筋粉中混合均匀，揉至光滑的稍硬面团即可。
2.煮一锅开水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面，装碗待用。
3.将事先调好的汁子浇到面上即可
美味的刀削面是不是简单又美味呢，大家可以亲自动手制作哦！
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