總有人說人生就得多嘗試一些新事物才能發掘新樂趣，朋友覺得很有道理，這段時間就經常來勸解美食君一起去嚐嚐榴蓮。像香菜、折耳根、榴蓮、臭豆腐、豬大腸、螺螄粉這一類十分具有爭議性的食物，愛的人是時時刻刻樂於分享安利，不喜歡的人則是給錢也不願意聞一下。就榴蓮而言，拋開它特有的味道不說，美食君還是很有意願去嘗試一下的，因為榴蓮的果肉看起來實在是太誘人了，嫩黃飽滿的樣子超級像那種綿密的冰淇淋，讓人看著就想拿勺子挖一口塞進嘴裡。但是美食君還是沒敢嘗試去吃榴蓮，不是因為不想吃，而是害怕自己一旦嘗過之後愛上了，因為囊中羞澀不能時時刻刻想吃就吃的感覺太痛苦了，畢竟榴蓮的價格實在太貴了，所以還是從一開始就不要嘗試的好，不知道它的美味就不會淪陷其中無法自拔了。有的人會問明明一棵榴蓮樹能夠結那麼多果實，為什麼榴蓮還是賣得那麼貴呢？
一棵榴蓮樹確實能結出上百個榴蓮，但是這也是需要一個漫長的過程的。新栽下的榴蓮樹想要結果，起碼需要一到兩年的時間，而想要收穫一些優質的榴蓮果實則需要更長的時間，需要等待七到十年甚至二十年的時間。想要收穫品質極好的榴蓮果實就要等待更長的時間。而且一棵能夠結出果實的成熟榴蓮樹佔地面積非常大，大約需要二十平方米，一棵才能結出百來個果實，還不是每個都有買賣價值，榴蓮的畝產量就可想而知的，完全沒有其他水果那麼高，反而是很低的。市場就是這樣，物以稀為貴，榴蓮的價格當然就高起來了。
榴蓮是一種熱帶水果，雖然我們國內也有地方在種植，但收穫的榴蓮口感質地實在相差甚遠，所以水果店、超市賣的大量榴蓮基本都是從鄰近的東南亞國家進口來的，運輸成本、儲存成本一下子就增加了，榴蓮的價格也就貴了。而且榴蓮這種水果只能靠人工採摘，一棵榴蓮果樹能生長到二十五米左右，這麼高的高度，榴蓮果殼還有很多堅硬的刺，一不小心還很有可能受到傷害。而榴蓮如果摔壞了就沒有太高的買賣價值了。人力成本和時間成本全都很大，榴蓮價格自然就更高了。
總結一下，榴蓮賣得貴共有三個原因：一是果期長畝產量少，物以稀為貴；二是進口的比較多，運輸成本大；三是採摘的人力成本、時間成本大。因為這三個主要原因，水果店、超市賣的榴蓮自然也就貴了。囊中羞澀的人根本就吃不起。
挑榴蓮秘訣：挑榴蓮要選大的、顏色金黃，選輕微裂口的比較好，榴蓮底部發尖的生長得好，果肉飽滿。你喜歡吃榴蓮，喜歡榴蓮的味道嗎？
閱讀更多 美食工坊 的文章
關鍵字: 水果 原汁原味的德系SUV 臭豆腐
