河南工業大學位於河南省會鄭州市，是河南省人民政府和國家糧食局共建高校 ；始建於1956年，先後隸屬國家糧食部、商業部和國內貿易部；1959年開展本科教育，1981年開始碩士研究生教育，2013年開始博士研究生教育，2017年獲批碩士研究生推免資格，2018年獲批博士學位授予單位；1998年劃歸河南省管理，河南省人民政府和國家糧食局於2010年簽約共建河南工業大學。河南工業大學歷史悠久，文化底蘊深厚。
河南工業大學是河南高校第二梯隊中的佼佼者，以糧食專業為依託服務於中原大地。
建校至今，學校堅持"紮根中原，立足行業，服務全國，面向世界"的辦學定位，嚴守"育人為本、質量立校、特色發展"的辦學理念，秉承"明德、求是、拓新、篤行"的校訓，大力弘揚"崇尚科學、勇於探索、報國興學、自強不息"的工大精神，凝練形成了"團結進取，務實高效"的校風、"博學奉獻"的教風和"勤奮誠信"的學風。
經過歷代工大人的勵精圖治和薪火傳承，學校已經發展成為一所以工學為主，涵蓋理學、經濟學、管理學、法學、文學、藝術學和農學等學科協調發展的多科性大學，不僅具備完整的學士、碩士、博士三級人才培養體系，而且作為第二單位成功入選國家首批" 2011協同創新計劃"，是教育部"中西部高校基礎能力建設工程"和"卓越工程師教育培養計劃"建設高校，在推動行業、區域和國家經濟社會發展，實現教育振興的過程中做出了應有貢獻，在人才培養、科學研究、社會服務等方面均取得了優異成績。
學校長期致力於糧食產後領域的基礎理論及工程技術研究，構建了集儲運、加工、裝備、信息、管理等於一體的完整學科體系；擁有全國最完整的糧油食品學科群和實力雄厚的超硬材料學科群；現有20個學院， 67個本科專業，擁有3個博士學位授權一級學科，20個碩士學位授權一級學科，7個碩士專業學位授權類別，24個省一級重點學科，"糧食產後安全及加工"學科群入選河南省首批優勢特色學科建設工程；"食品科學與工程"等5個國家級特色專業、"糧食工程"等3個國家級綜合改革試點專業、"食品科學與工程、糧食工程"和"計算機科學與技術"3個國家級卓越計劃專業、16個省級名牌和特色專業、6個雙學位專業，學校具有同等學力申請碩士學位授予權和高校教師碩士學位授予權。
現有小麥和玉米深加工國家工程實驗室、糧食儲運國家工程實驗室、糧食信息處理與控制省部共建教育部重點實驗室、糧食儲藏與安全教育部工程研究中心、中國糧食物流研究培訓中心、國家大豆改良中心精深加工研究所（鄭州）等32個省部級、國家級科研平臺；建有中國糧食博物館預博館；是國家糧食行業鄭州培訓基地 ；設有河南省高校首家院士工作站、物流研究中心、糧食經濟研究中心、超硬材料及製品工程技術研究中心等14個地廳級科技平臺；校內還有岩土工程研究所、物流研究所等54 個校級學術研究機構和100餘個教學、科研、實習、實訓平臺。
河南工業大學號稱糧食類專業位於全國前列，到底實力如何，能否讓大家心服口服。能否配得上其糧油行業黃埔軍校的殊榮呢？？是言過其實了還是心有餘而力不足，實力堪憂呢？？
在第四次學科評估中，河南工業大學一共上榜兩個學科，其中食品科學與工程評級B--，馬克思主義理論評級C--，學科建設還需要加強，未來道路任重道遠，不容懈怠。
從第四次學科評估可以看出河南工業大學的實力有些欠缺，其引以為為傲的糧食類專業"食品科學與工程"專業評級為B--，雖然進入B級行列，但與我們的認知差距比較明顯，畢竟它是以糧油專業起家的院校，是伴隨新中國成長起來的高校，在幾十年的發展中為新中國糧食行業的發展做出了突出貢獻。
河南工業大學作為河南省內優秀的高校，在其建校幾十年來為河南為全中國輸出數十萬優秀學子，為新中國建設和改革開放做出了其應有的貢獻。中國發展進入社會主義新時代，在新的歷史機遇下更需要高校把握自身定位，尋找發展機會，激發發展潛力。全力投入到學科建設中來，努力把河南工業大學建設成中國高水平層次的大學，更好的服務新時代下的社會發展。
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